Petitchef

Dia de reis - galette de rois

Outro
10 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 10
200 g de manteiga

200 g de açúcar

200 g de farinha de amêndoas


75g de farinha de trigo

2 discos de massa folhada de 3mm de espessura, para uma forma de aproximadamente 22cm de diâmetro

2 ovos ligeiramente batidos

-1 bonequinho de porcelana que possa ir ao forno ou substitua por uma fruta picada como maçã

Preparação

  • Creme: Bata juntos, em batedeira, a manteiga com o açúcar e a farinha de amêndoas.
  • Depois da mistura clarear e crescer, junte aos poucos os ovos, sempre batendo.
  • Incorpore por último a farinha de trigo e bata mais um minuto só para misturar. Reserve na geladeira.
  • Montagem: Coloque um disco de massa folhada na forma e espalhe por cima o creme de amêndoas.
  • Coloque o prêmio e cubra com o segundo disco de massa folhada. Pincele com ovo batido e, com a ponta de uma faca, desenhe folhas na torta.
  • Asse em forno pré-aquecido a 200°C durante aproximadamente 25 minutos. Deixe esfriar, desenforme e sirva.





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