Jardineira
Ingredientes
3
Preparação
Preparação10 min
Cozedura1 hora
- Pique num tacho a cebola com o alho e leve a refogar com azeite.
- Assim que alourar, junte a carne de vaca aos cubos e as costelinhas e 2 folhas de loureiro e acrescente um pouco de vinho. Junte o tomate ou a polpa a gosto.
- Deixe estufar lentamente acrescentado água aos poucos, assim que a carne começar a ficar tenra junte o bacon aos pedaços e o chouriço e a cenoura partida para cozer.
- Acrescente calda e tempere com sal e pimenta, coloque as batatas aos cubos e as ervilhas, mexa e deixe cozer. Rectifique os temperos.
Perguntas
Boa tarde Na receita da jardineira o k e a calda?
Calda é água para cozer as batatas.
Título da receita
Comentários
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05/01/2025
Receita facil de fazer, tradicional na cozinha portuguesa, eu utilizei panela de pressão pois economizo gás além de que fica tudo melhor cozido e saboroso.
Eu cozinhei esta receita
J
Joserubens,
11/02/2015
Fiz e ficou maravilhoso. Cai bem com um arroz branco e só acrescentei peri-peri, mas isso é preferência.
Eu cozinhei esta receita
F
12/02/2015
ESTA RECEITA PARECE SER BOA, MAS VOU TESTAR PRIMEIRO E DEPOIS DOU A MINHA OPINIÃO.
