Petitchef

Jardineira

Prato Principal
3 porções
10 min
1 hora
Médio

Ingredientes

Número de doses: 3
As quantidades dependem do numero de pessoas para quem cozinha.

Carne de vaca

Costelinhas de porco


Chouriço de vinho, morcela




Cebola, alho, sal, azeite, pimenta, loureiro

Tomate maduro ou polpa

Vinho branco

Preparação

  • Pique num tacho a cebola com o alho e leve a refogar com azeite.
  • Assim que alourar, junte a carne de vaca aos cubos e as costelinhas e 2 folhas de loureiro e acrescente um pouco de vinho. Junte o tomate ou a polpa a gosto.
  • Deixe estufar lentamente acrescentado água aos poucos, assim que a carne começar a ficar tenra junte o bacon aos pedaços e o chouriço e a cenoura partida para cozer.
  • Acrescente calda e tempere com sal e pimenta, coloque as batatas aos cubos e as ervilhas, mexa e deixe cozer. Rectifique os temperos.

Perguntas:

Boa tarde Na receita da jardineira o k e a calda?

Resposta:

Calda é água para cozer as batatas.




Comentários dos membros (25):

19/02/2015

Otima muito gostosa

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Joserubens, 11/02/2015

Fiz e ficou maravilhoso. Cai bem com um arroz branco e só acrescentei peri-peri, mas isso é preferência.

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24/06/2013

Receita boa

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
fabio_p2016, 16/02/2017

Muito bom, gostei

02/07/2015

Muito fácil de entender e muito gostoso no final.

12/02/2015

ESTA RECEITA PARECE SER BOA, MAS VOU TESTAR PRIMEIRO E DEPOIS DOU A MINHA OPINIÃO.

12/02/2015

Muito bom.

bebel522002
bebel522002, 12/02/2015

DELÍCIA!

11/02/2015

Como não são todos que tem muita intimidade com as quantidades de ingredientes a serem usadas, penso eu que se faz necessário uma receita completa para que os iniciantes não errem e quebrem a harmonia de um prato.

11/02/2015

MUITO BOM!


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