Broinhas tipicas de santarem

Ingredientes

• 1 kilo açucar amarelo
• 1 litro de oleo
• 1 litro de agua
• 2 kilos de farinha
• 2 colheres sopa de mel
• 50 g de canela moida
• 50g de erva doce moida
• algumas nozes picadas

Preparação

• Leva se tudo ao lume menos a farinha. Quando começar a ferver junta a farinha e mexe bem para ela cozer
• Retira do lume deixa arrefecer e faz bolinhas que vao num tabuleiro ao forno préviamente quente cerca de 15 minutos retira do tabuleiro e passa uma uma por açucar.

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