Broinhas de frutos secos

Name: Broinhas de frutos secos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Cuisine: pt
Ingredients: 2 Kg de batata; 1 Kg de açúcar; 1 Kg de farinha extra-fina; 450 g de miolo de noz; 200 g de miolo de pinhão; 75 g de passas de uva; 75 g de figo seco; 6 ovos; 1 colher de chá de fermento «Royal»; 1 colher de chá de erva-doce; 1 colher de chá de canela; 1 pitada de sal

Outro

15 porções

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 15

2 Kg de batata

1 Kg de açúcar

1 Kg de farinha extra-fina

450 g de miolo de noz

200 g de miolo de pinhão

75 g de passas de uva

75 g de figo seco

6 ovos

1 colher de chá de fermento «Royal»

1 colher de chá de erva-doce

1 colher de chá de canela

1 pitada de sal

Preparação

Descascar as batatas, cozê-las com sal e passá-las pelo passe-vite.
Juntar-lhes o açúcar, os ovos, a fruta cortada miúda e a farinha.
Misturar e moldar a gosto. Levar ao forno em tabuleiro polvilhado com farinha; 200ºC durante mais ou menos 20 minutos.

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