Broinhas de frutos secos

Ingredientes

• 2 Kg de batata
• 1 Kg de açúcar
• 1 Kg de farinha extra-fina
• 450 g de miolo de noz
• 200 g de miolo de pinhão
• 75 g de passas de uva
• 75 g de figo seco
• 6 ovos
• 1 colher de chá de fermento «Royal»
• 1 colher de chá de erva-doce
• 1 colher de chá de canela
• 1 pitada de sal

Preparação

• Descascar as batatas, cozê-las com sal e passá-las pelo passe-vite.
• Juntar-lhes o açúcar, os ovos, a fruta cortada miúda e a farinha.
• Misturar e moldar a gosto. Levar ao forno em tabuleiro polvilhado com farinha; 200ºC durante mais ou menos 20 minutos.

Perguntas

Título da receita