Petitchef

Biscoitos de abóbora

Outro
15 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
271 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 15
1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente

1 1/4 xícara de açúcar mascavo escuro

2 ovos batidos

1 1/2 xícara de purê de abóbora

2 1/2 xícara de farinha de trigo

3 colheres chá de fermento em pó

1 colher chá de canela em pó

1/2 colher chá de noz moscada em pó

1/2 colher chá de sal

1/3 colher chá de gengibre em pó

1 xícara de passas

1 xícara de nozes picadas

Preparação

  • Numa pequena vasilha colocar as passas de molho em 1 colher chá de água morna por 15 minutos.
  • Na batedeira bater a manteiga e o açúcar, até a manteiga se apresentar leve e fofa. Acrescentar os ovos e o purê de abóbora.
  • Em outra vasilha misturar bem a farinha, o fermento e as especiarias. Colocar os ingredientes secos nos úmidos e misturar bem.
  • Adiconar as passas e nozes.
  • Colocar a massa em uma assadeira untada, usando um cookie scoop com capacidade para 1 colher de sopa ou às colheradas. Assar em forno pré-aquecido a 200ºC (400ºF) por 15 minutos. Não assar demais para evitar que fiquem secos demais.
  • Remover do forno e deixar esfriar por alguns minutos. Transferir para uma grade e deixar esfriar completamente. Se desejar, podem ser congelados em potes ou sacos apropriados para congelamento.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 67g
Calorias: 271Kcal
  • Glícidos: 22.4g
  • Gord total: 16.8g
  • Gord.sat.: 5g
  • Proteínas: 5.2g
  • Fibras: 2.1g
  • Açúcar: 14.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

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