Quiche de abobrinha

Ingredientes

Massa:

• 150g de manteiga
• 300g de farinha de trigo (peneirada)
• 3 colheres sopa de água ( adicionar aos poucos)
• Sal a gosto

Recheio:

• 3 ovos inteiros
• 400g de creme de leite fresco
• 50g de parmesão ralado
• Noz moscada, sal e pimenta a gosto
• 1 abobrinha italiana grande ralada

Preparação

• Preparo da massa:
  
  Misture tudo muito bem em uma vasilha, lembre-se de colocar a água aos poucos para ir sentindo a massa.
  
  Quando a massa estiver bem uniforme, embrulhe num filme plástico e deixe na geladeira por uns 20 minutos.
• Preparo do Recheio:
  
  Bata bem os ovos com o fouet, a seguir acrescente os outros ingredientes aos poucos e continue batendo, por último misture a abobrinha ralada.
• No forno:
  
  Abra a massa e forre a forma (neste caso, uma forma de 25cm). Dê uma pré-assada de 5 minutos, somente da massa. Retire do forno, coloque o recheio e asse em forno a 180ºC por uns 45 minutos ou até dourar.
  
  Importante: Na verdade o tempo de cozimento depende muito de cada forno, no meu que é elétrico o tempo costuma ser esse, mas observem, quando estiver dourado é um sinal de que está no ponto.
  
  Sirva com uma salada e Bom Apetite !!

Perguntas

Título da receita