Tagliatelle com tiras de filet mignon e cogumelos

Ingredientes

• 500 gr de massa tipo tagliatelle
• 300 gr de tiras de filet mignon
• 200 ml de creme de leite/natas frescas
• 120 ml de vinho tinto seco
• 100 gr de cogumelos frescos
• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de molho shoyo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Noz moscada
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Preparação

• Cozinhe o macarrão "al dente", conforme instruções da embalagem.
• Tempere as tiras de filé mignon com sal, pimenta e noz moscada a gosto.
• Em uma frigideira grande, fogo médio, aqueça duas colheres de azeite e doure levemente as tiras de filé mignon.
• Retire da frigideira e reserve. Na mesma frigideira coloque um pouco mais de azeite para aquecer e doure o alho e a cebola, cuidando para não queimar.
• Junte o vinho, deixe evaporar, refogue mais um pouco e adicione o creme de leite. Acrescente o sal, a pimenta, o molho shoyo e os cogumelos e deixe engrossar em fogo médio, sem deixar ferver.
• Junte as tiras de filé mignon e deixe cozinhar por cerca de 1 minuto. Ajuste o sal e pimenta, se necessário.
  
  Acrescente a massa, misture levemente para que seja envolvida pelo molho e Bom Apetite !!

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