Name: Tagliatelle com tiras de filet mignon e cogumelos
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 gr de massa tipo tagliatelle; 300 gr de tiras de filet mignon; 200 ml de creme de leite/natas frescas; 120 ml de vinho tinto seco; 100 gr de cogumelos frescos; 4 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de molho shoyo; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; Noz moscada; Sal a gosto; Pimenta a gosto

Preparação

Cozinhe o macarrão "al dente", conforme instruções da embalagem.
Tempere as tiras de filé mignon com sal, pimenta e noz moscada a gosto.
Em uma frigideira grande, fogo médio, aqueça duas colheres de azeite e doure levemente as tiras de filé mignon.
Retire da frigideira e reserve. Na mesma frigideira coloque um pouco mais de azeite para aquecer e doure o alho e a cebola, cuidando para não queimar.
Junte o vinho, deixe evaporar, refogue mais um pouco e adicione o creme de leite. Acrescente o sal, a pimenta, o molho shoyo e os cogumelos e deixe engrossar em fogo médio, sem deixar ferver.
Junte as tiras de filé mignon e deixe cozinhar por cerca de 1 minuto. Ajuste o sal e pimenta, se necessário.

Acrescente a massa, misture levemente para que seja envolvida pelo molho e Bom Apetite !!

Tagliatelle com Tiras de Filet Mignon e Cogumelos

Ingredientes

Preparação

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