Petitchef

Tagliatelle com tiras de filet mignon e cogumelos

Prato Principal
2 porções
30 min
45 min
Médio
Uma receita de massa com filet mignon muito saborosa !!

Ingredientes

Número de doses: 2
500 gr de massa tipo tagliatelle

300 gr de tiras de filet mignon

200 ml de creme de leite/natas frescas

120 ml de vinho tinto seco

100 gr de cogumelos frescos

4 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de molho shoyo

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

Noz moscada

Sal a gosto

Pimenta a gosto

Preparação

  • Cozinhe o macarrão "al dente", conforme instruções da embalagem.
  • Tempere as tiras de filé mignon com sal, pimenta e noz moscada a gosto.
  • Em uma frigideira grande, fogo médio, aqueça duas colheres de azeite e doure levemente as tiras de filé mignon.
  • Retire da frigideira e reserve. Na mesma frigideira coloque um pouco mais de azeite para aquecer e doure o alho e a cebola, cuidando para não queimar.
  • Junte o vinho, deixe evaporar, refogue mais um pouco e adicione o creme de leite. Acrescente o sal, a pimenta, o molho shoyo e os cogumelos e deixe engrossar em fogo médio, sem deixar ferver.
  • Junte as tiras de filé mignon e deixe cozinhar por cerca de 1 minuto. Ajuste o sal e pimenta, se necessário.

    Acrescente a massa, misture levemente para que seja envolvida pelo molho e Bom Apetite !!

Fotos

Tagliatelle com Tiras de Filet Mignon e Cogumelos, foto 1
Tagliatelle com Tiras de Filet Mignon e Cogumelos, foto 2

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