Berinjela pratica (panela de pressão)

Ingredientes

• 3 berinjelas com a casca picadas em cubos
• 1 pimentão vermelho pequeno picado
• 1 pimentão amarelo pequeno picado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassado
• 1 colher de chá de oregano
• 1 colher de chá de cheiro verde picadinho
• 1/2 xicara de chá de azeite
• sal a gosto
• 100 gramas de azeitonas pretas picadas