Petitchef

Patê de Berinjela

Outro
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
353 Kcal
Quem não gosta de um patê? Ótimo para acompanhar sopas ou comê-los sobre um pão fresquinho, umas torradas, um pão integral hummmm!!!!
Queria muito fazer um patê de berinjela e comer com um pão integral gostosinho. Sempre lembrava da berinjela, agora surgiu a oportunidade, ficou uma delícia...experimentem vocês vão gostar.

Ingredientes

Número de doses: 4
2 berinjelas grandes


2 dentes de alho

1 colher de sobremesa de sal

1 pimenta vermelha

1/2 xíc. de vinagre

1/2 xíc. de azeite

100 g de azeitona verde

1 xíc. chá de cheiro verde

Preparação

  • Corte as berinjelas em quatro, cozinhe e escorra bem a água (com o espremedor de batatas ou uma peneira), coloque no liquidificador (sem a casca), adicione os outros ingredientes e bata, leve ao fogo para tomar consistência e após coloque em potes esterilizados e cubra com azeite.
  • Dicas:
    - Lavar bem os vidros em água com sabão e depois ferva em uma panela com água, deixe por uns 2 minutos na fervura, desligue, seque e utilize.

Fotos

Patê de Berinjela, foto 1Patê de Berinjela, foto 2

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 234g
Calorias: 353Kcal
  • Glícidos: 10g
  • Gord total: 31.2g
  • Gord.sat.: 4.3g
  • Proteínas: 3.3g
  • Fibras: 6.2g
  • Açúcar: 4.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12

sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Perguntas:

Bom dia! As berinjelas precisam ser descascadas?

Resposta Petitchef:

Elas são cozidas com cascas. Mas na hora de ir ao liquidificador, recupere apenas a parte interna da berinjela (com a ajuda de um colher por exemplo). Espero ter ajudado. Um grande abraço.

É com a casca ou sem.

Resposta Petitchef:

Cozinhe com casca e depois recupera apenas a parte interna por exemplo, raspe com uma colher. Espero ter ajudado. Um grande abraço.




Comentários dos membros:

nogueira, 07/02/2019

O melhor pate q já comi

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Obrigado pelo comentário e pelo carinho. Um grande abraço.

TCzinha, 11/02/2019

No liquidificador coloca-se as cascas?

27/10/2016

Muito bommmmm vou fazer hole mesmo....que delicia......

27/10/2016

Mt boa

27/10/2016

Ok

27/10/2016

Muito saborosa!!!!

21/03/2012

Muito bom


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