Lave e pique a berinjela em cubos Lave e pique a cebola em pétalas Lave e pique os pimentões em tiras Lave e pique o cheiro verde bem miudo
Pegue uma panela (se tiver aquela elétrica quadrada será perfeito) de tefal, coloque um pouco de azeite e doure a cebola. Retire e reserve. Doure os pimentões. Retire e reserve. Por último doure a berinjela. Retire e reserve.
Pegue uma panela grande, coloque um pouco de azeite, doure o alho amassado, jogue os ingredientes que foram gratinado na panela de tefal, raspe o cubo de carne por cima, coloque o molho de tomate refogado, dê uma misturada.
Em seguida acrescente as azeitonas, o cheiro verde, poderá colocar tempero a gosto (ervas aromáticas) pimenta do reino, coloque o azeite por último coloque o vinagre.
Deixe esfriar. Coloque em recipiente de vidro com tampa e deixe em geladeira. Fica muito bom para comer como antepasto com pão italiano ou como preferir!
Bom apetite!!!! Ah..Congela muito bem!! divida em porções, coloque em vidro esterelizado com tampa e deixe no freezer por até 6 meses. Quanto mais tempo o sabor fica melhor!
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Comentários dos membros (23):
Num final de tarde com uma ceva gelada é bom demais.
Muito bom eu já fiz gostei
Adorei
Muito bom e pratico mande mais receitas deste tipo (conserva)com pepino cebolinhas etc obrigada
Hhhuuummm essa ñ passa em branco...
Deliciaa
Delícia, delicia, delícia, bárbaro, que gostosura, fantástico,bom para a saúde. obrigada
Ainda não fiz, mas é o q eu quero ..
Muita baoooooooooooooooooo
Um delicia e tudo de bom muito gostosa.....