Petitchef

Patê de berinjela (vegana)

Aperitivo
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Preparação

  • Lave bem as berinjelas, tire as pontas e pique em cubinhos sem descascá-la. Vá picando com um pouco de sal e vinagre. Depois lave-as com água corrente e deixe escorrer toda a água.
  • Numa panela coloque a cebola picadinha, frite um pouco e acrescente a berinjela até secar a água.
  • Em seguida acrescente o alho bem picado, o vinagre, a água, o azeite, os pimentões, as azeitonas e deixe cozinhar até que a berinjela fique bem macia. Pode colocar uma pitada de açúcar para quebrar a acidez do vinagre.
  • Por último apague o fogo e acrescente o cheiro verde e as passas, tampe e deixe esfriar.
  • Use o patê de berinjela em torradas, pães, com arroz...
C Cantinho Vegetariano



Comentários dos membros:

26/02/2014

Muitoooooo booooom


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Patê de Berinjela
Patê de Berinjela
4 porções
50 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Patê de Abacate com Azeitonas (vegana)
Patê de Abacate com Azeitonas (vegana)
4 porções
15 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Patê de Beterraba (homus de beterraba)
Patê de Beterraba (homus de beterraba)
4 porções
5 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Patê de abacate (homus de abacate)
Patê de abacate (homus de abacate)
4 porções
5 min
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Patê de salmão defumado
Patê de salmão defumado
3 porções
5 min
Muito Fácil
3.7 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Como fazer CAVIAR vegetariano?Como fazer CAVIAR vegetariano?Como fazer massa de pizza de couve flor (Vegana e sem gluten)Como fazer massa de pizza de couve flor (Vegana e sem gluten)Como tirar o sabor amargo da berinjelaComo tirar o sabor amargo da berinjela

Pergunta do dia
O que espera de 2021?
Voto