Petitchef

Caranguejada na Cerveja

Deliciosa Receita de Caranguejada na Cerveja
Prato Principal
8 porções
30 min
1 hora
Médio

Ingredientes

8

Preparação

  • Ferva os caranguejos com água até eles começarem a avermelhar, jogue a água fora e reserve os caranguejos, não cozinhe muito, o cozimento final é com o molho.

    Agora vamos montar a panela para o cozimento final, com os caranguejos pré-cozidos iremos acomodá-los em camadas junto com os ingredientes, Coloque uma camada de caranguejo, uma de cebola, uma de pimentão, uma de tomate, salsinha, alho poro e coentro, intercalar as camadas até encher a panela, tape a panela e aguarde o molho.

    Em outra panela vamos fazer o molho, refogue o alho, azeite, azeite de dendê, caldo de peixe, acrescente o molho de tomate, pimenta e 2 litros de água e sal a gosto, deixem ferver por 20 minutos.

    Ponha na panela com os caranguejos no fogo e acrescente o molho ainda quente.
    Coloque duas latas de cerveja e depois de 15 min mais 2 latas.
    Deixe cozinhando em fogo brando por mais 40 minutos e vá experimentando o molho.
    Não deixe engrossar muito o molho, quando for acabando o caranguejo faça um caldinho ou pirão com o molho, é a melhor parte da festa.


Perguntas:




Comentários dos membros:

06/03/2015

Já fiz fica mto bótimo

28/05/2014

Muito bom

21/01/2014

Mb

22/01/2013

Magnífico


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Massa de crepe com cerveja (sem lactose)
Massa de crepe com cerveja (sem lactose)
10 porções
39 min
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Carne de panela com cerveja - carbonnade flamande
Carne de panela com cerveja - carbonnade flamande
6 porções
4 h 15 m
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Pad thai de tofu
Pad thai de tofu
4 porções
30 min
Muito Fácil
4.7 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Receitas feitas com Cerveja e seus benefícios! Receitas feitas com Cerveja e seus benefícios! Bebidas famosas para a festa de final de ano! Bebidas famosas para a festa de final de ano!

Pergunta do dia
Operação Biquini para o verão?
Voto