Bolo de amêndoa laminada

Preparação

• Ligar o forno a 180ºC.
  
  Untar uma forma com manteiga, e polvilhar a mesma com farinha.
• Pegar numa forma, forrar a mesma com papel de forno e colocar a amêndoa a torrar no forno, entre 5 a 7 minutos, ir verificando até que fique dourada ( dependendo dos gostos).
  Reservar.
• Bater os ovos, juntar o açúcar e bater mais 2 minutos, ir juntando a farinha aos poucos, o óleo e o sumo de laranja, até ficar bem mexido.
  Colocar o preparado na forma e levar ao forno durante 1 hora. Ir verificando (teste do palito)
• Fazer o creme pasteleiro (usei o de compra).
  Assim que o bolo estiver cozido, retirar do forno e deixar arrefecer.
• Partir o bolo ao meio, de forma a poder rechear com o creme de pasteleiro. Adicionar alguma amêndoa, a gosto, e juntar ambas as partes.
• Cobrir com o restante creme e polvilhar com amêndoa.
  Bom Apetite !