Bolo de amêndoa laminada

Name: Bolo de amêndoa laminada
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Pt
Ingredients: 5 ovos; 200 gr farinha com fermento; 180 gr açúcar; 180 ml óleo; 200 ml sumo / suco laranja; 200 gr amêndoa laminada; 250 gr creme de pasteleiro; manteiga

Uma sobremesa com amêndoas simplesmente deliciosa.

Sobremesa

12 porções

30 min

1 hora

Médio

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1
12

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Ingredientes

5 ovos
200 gr farinha com fermento
180 gr açúcar
180 ml óleo
200 ml sumo / suco laranja
200 gr amêndoa laminada
250 gr creme de pasteleiro
manteiga

Custo estimado: 7.17€ (0.6€/porção)

Preparação

Ligar o forno a 180ºC.

Untar uma forma com manteiga, e polvilhar a mesma com farinha.
Pegar numa forma, forrar a mesma com papel de forno e colocar a amêndoa a torrar no forno, entre 5 a 7 minutos, ir verificando até que fique dourada ( dependendo dos gostos).
Reservar.
Bater os ovos, juntar o açúcar e bater mais 2 minutos, ir juntando a farinha aos poucos, o óleo e o sumo de laranja, até ficar bem mexido.
Colocar o preparado na forma e levar ao forno durante 1 hora. Ir verificando (teste do palito)
Fazer o creme pasteleiro (usei o de compra).
Assim que o bolo estiver cozido, retirar do forno e deixar arrefecer.
Partir o bolo ao meio, de forma a poder rechear com o creme de pasteleiro. Adicionar alguma amêndoa, a gosto, e juntar ambas as partes.
Cobrir com o restante creme e polvilhar com amêndoa.
Bom Apetite !