Petitchef

Toucinho do céu com abóbora

Sobremesa
4 porções
20 min
2 horas
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 xícara (café) água

4 xícaras (chá) de açúca

1 xícara (chá) de amêndoas

200g de doce de abóbora pronto

20 gemas

Amêndoas picadas para polvilhar

Preparação

  • Numa panela, leve a água ao fogo junto com o açúcar até obter ponto de fio.
  • Triture a amêndoa e reserve.
  • Escorra o doce de abóbora. Bata as gemas com um batedor de arame e despeje sobre elas a calda de açúcar, sem parar de bater, até ficar homogêneo.
  • Junte as amêndoas moídas e a abóbora e misture.
  • Unte uma forma retangular com manteiga e polvilhe com um pouco de amêndoas picadas. Despeje a massa do pudim.
  • Leve ao forno médio em banho maria por 1 hora e 40 minutos ou até ficar firme. Deixe esfriar completamente.
  • Desenforme depois de frio e polvilhe com as amêndoas restantes.

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