Petitchef

Toucinho do céu (com menos ovos)

Sobremesa
8 porções
15 min
35 min
Médio
Este delicioso toucinho do céu, não é a receita tradicional, que é feito com calda de açúcar e muitas gemas. Esta versão leva menos ovos.

Ingredientes

Número de doses: 8
200 gr. de açúcar (mascavado claro ou amarelo ; usei amarelo)

200 gr. de amêndoa moída

200 gr. de doce de gila (abóbora gila ou chila)

4 ovos (inteiros)

3 gemas

Açúcar em pó (para polvilhar)

Preparação

  • Untar e forrar o fundo de uma forma redonda sem buraco (usei uma com 22 cm diâmetro) com papel vegetal.
    Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  • Passo 2 - Toucinho do Céu (com menos ovos)
    Numa taça juntar o açúcar, os ovos e as gemas. Bater muito bem com a batedeira eléctrica, até obter um preparado volumoso e cremoso.
    Adicionar o doce de gila, a amêndoa e envolver suavemente.
  • Colocar a massa na forma e levar ao forno até cozer (não deixar cozer demais).
    Desenformar e depois de frio polvilhar com açúcar em pó.

Fotos

Toucinho do Céu (com menos ovos), foto 1Toucinho do Céu (com menos ovos), foto 2

Perguntas:

Boa tarde. Por favor. Quero saber se posso substituir o doce de abóbora gila por utro. obrigada, espero sua resposta.

Resposta:

Bom Dia. O toucinho do céu é conhecido por na sua confecção levar o doce de gila, logo não aconselho a sua substituição por outro doce.

Olá A receita é de dar água na boca. Quero fazer porém pergunto:- O que é gila? Há algo que substitui para o caso de não encontrar no Brasil??? aguardo resposta, grata

Resposta:

Boa Tarde Gila ou chila é uma espécie de abóbora usada para fazer doce (compota) de gila. Mas pode saber mais clicando abaixo: http://pt.wikipedia.org/wiki/Chila-caiota Ratolinha

Gostaria de saber o que é alheira.

Resposta:

A alheira é um enchido típico português, pode saber mais informação clicando abaixo: http://pt.wikipedia.org/wiki/Alheira Ratolinha

Moro no RJ / Brasil e nunca ouvi falar em "doce de gila". O que é doce de gila?? Obrigada!

Resposta:

Boa Tarde Gila ou chila é uma espécie de abóbora usada para fazer doce (compota) de gila. Mas pode saber mais clicando abaixo: http://pt.wikipedia.org/wiki/Chila-caiota Ratolinha

Gostaria de saber o que é Doce de Gila.

Resposta:

Gila ou chila é uma espécie de abóbora usada para fazer doce (compota) de gila. Mas pode saber mais clicando abaixo: http://pt.wikipedia.org/wiki/Chila-caiota Ratolinha




Comentários dos membros (15):

tronga, 20/10/2018

Muito bom!!!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho e pela mensagem. Um grande abraço.

20/03/2015

Mais económico, menos pesado e, ainda assim, muito bom!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
07/09/2015

Delicia

27/03/2015

Vou experimentar para ver se fica bom.

Petropolis5, 08/03/2015

Abobota gila e a abobora comum ou algum tipo especial?

05/03/2015

Não é por nada não pessoal, mas consultando a internet vocês vão saber o que é gila ou chila e inclusive assistir ao vídeo de uma receita do doce. Xô preguiça!

04/03/2015

Vou já fazer é excelente

04/03/2015

Faria se soubesse o que é doce de gila. Que pena !

04/03/2015

Apetitosa.

04/03/2015

O QUE É DOCE DE GILA


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