Quinoa com legumes e frango
Comida saudável e prática para o seu dia a dia. Rica em proteínas vegetais, esta receita de quinoa com legumes e frango é saborosa, fácil a preparar e bem versátil, pois podemos sempre reinventar trocando os legumes, mudando o tempero e mesmo usando quinoa de todas as cores. Gostou? Então descubra este prato e o passo a passo logo aqui abaixo:
Ingredientes
2
Quinoa:
Custo estimado: 3.82Euros€ (1.91€/porção)
Preparação
Preparação5 min
Cozedura20 min
Descasque a cenoura. Lave todos os legumes. Corte-os em cubos assim como o frango.
Coloque o azeite na frigideira e refogue rapidamente o frango. Em seguida, junte os legumes (cenoura, curgete e pimentão). Tempere a gosto. Usamos sal, pimenta, páprica e cominho. Misture bem. Coloque um pouco de água e tempe (deixe meio aberto). Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Verifique se estão cozidos.
Lave bem a quinoa crua e escorra. Numa panela, ferva 240 ml água e coloque a quinoa. Junte um pouco de sal. Deixe cozinhar por cerca de 12 a 15 minutos com tampa e no fogo médio. A quinoa estará cozida quando os grãos estiverem bem abertos. Prove e então escorra.
Hora de montar o prato: Sirva metade da quinoa num prato individual, faça um buraco no meio e coloque metade do frango refogado com legumes. Ou misture tudo numa tigela e sirva ainda quente.Bom apetite!
Dicas e Conselhos
* Não tenho quinoa e agora? Faça com arroz ou com cuscuz (semolina)
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 326Kcal
- Glícidos: 18g
- Gord total: 18.6g
- Gord.sat.: 2.7g
- Proteínas: 18.2g
- Fibras: 6.2g
- Açúcar: 6.3g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 10
Informação nutricional para 1 dose (490g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Eletrodomésticos
fogão
Perguntas
Título da receita
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