Quinoa com legumes e frango

Prato Principal
2 porções
Muito Fácil
25 min
326 Kcal

Comida saudável e prática para o seu dia a dia. Rica em proteínas vegetais, esta receita de quinoa com legumes e frango é saborosa, fácil a preparar e bem versátil, pois podemos sempre reinventar trocando os legumes, mudando o tempero e mesmo usando quinoa de todas as cores. Gostou? Então descubra este prato e o passo a passo logo aqui abaixo:

Ingredientes

2

Quinoa:

Custo estimado: 3.82€ (1.91€/porção)

Preparação

Preparação5 min
Cozedura20 min
  • Quinoa com legumes e frango - Preparação Passo 1Descasque a cenoura. Lave todos os legumes. Corte-os em cubos assim como o frango.
  • Quinoa com legumes e frango - Preparação Passo 2Coloque o azeite na frigideira e refogue rapidamente o frango. Em seguida, junte os legumes (cenoura, curgete e pimentão). Tempere a gosto. Usamos sal, pimenta, páprica e cominho. Misture bem. Coloque um pouco de água e tempe (deixe meio aberto). Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Verifique se estão cozidos.
  • Quinoa com legumes e frango - Preparação Passo 3Lave bem a quinoa crua e escorra. Numa panela, ferva 240 ml água e coloque a quinoa. Junte um pouco de sal. Deixe cozinhar por cerca de 12 a 15 minutos com tampa e no fogo médio. A quinoa estará cozida quando os grãos estiverem bem abertos. Prove e então escorra.
  • Quinoa com legumes e frango - Preparação Passo 4Hora de montar o prato: Sirva metade da quinoa num prato individual, faça um buraco no meio e coloque metade do frango refogado com legumes. Ou misture tudo numa tigela e sirva ainda quente.Bom apetite!

Dicas e Conselhos

* Não tenho quinoa e agora? Faça com arroz ou com cuscuz (semolina)

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 326Kcal
  • Glícidos: 18g
  • Gord total: 18.6g
  • Gord.sat.: 2.7g
  • Proteínas: 18.2g
  • Fibras: 6.2g
  • Açúcar: 6.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
Informação nutricional para 1 dose (490g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo

Eletrodomésticos

fogão
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Perguntas

Título da receita

MirellaMirella
Sou responsável editorial do Petitchef (Portugal e Brasil) e uma grande apaixonada por viagens e pela gastronomia do mundo, sempre em busca de novos sabores e experiências. No entanto, por mais que ame explorar as delícias de diferentes culturas, a cozinha da minha mãe sempre será a minha preferida, com aquele sabor único que só ela consegue criar.

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