No mundo da gastronomia, os alimentos podem oferecer muito mais do que apenas nutrição; alguns também possuem propriedades que podem influenciar nosso bem-estar emocional e físico. Entre eles, alguns alimentos menos...
As latas são parte integrante de nossas cozinhas, oferecendo uma solução prática para armazenar alimentos por mais tempo e preservar seus nutrientes. Mas você sabia que, por trás de sua simplicidade, há uma série de...
Sal antes ou depois? Essa é a pergunta que há séculos divide cozinheiros amadores e profissionais. Temperar um alimento antes ou depois de cozido pode parecer uma decisão simples, mas as consequências para o sabor e a...
Quais são as melhores maneiras de cozinhar ervilhas congeladas? Neste artigo, exploraremos as várias maneiras de cozinhá-las, analisando as técnicas, o tempo e os truques para aprimorar seu sabor e textura em cada...
Imagine uma simples garrafa de vinho de 3 euros e, com um ingrediente misterioso, ela se transforma em um néctar digno de um vinho vintage... Parece bom demais para ser verdade, não é? Mas há um segredo bem guardado,...
Já se perguntou por que aquele pratinho com detalhes metálicos não pode ir ao micro-ondas? Ou por que aquela colher de metal não pode acompanhar seu lanche rápido? A resposta para essas perguntas envolve um pouco de...
No mundo dos chás, o matcha e o chá verde são como estrelas do rock, muito populares e adorados, mas às vezes as pessoas os confundem ou os usam como se fossem a mesma coisa. Embora ambos venham da mesma planta, a...
Beber uma taça de vinho no jantar ou ficar sóbrio a semana toda, mas sair à noite com várias taças de álcool no fim de semana? Uma taça todas as noites é um hábito bem estabelecido para muitas pessoas.
Mas quando...
Você sabia que determinados alimentos, muitas vezes considerados inofensivos, podem se tornar perigosos se consumidos crus? Embora o consumo de vegetais crus geralmente seja sinônimo de boa saúde, esse não é o caso de...
Para seguidores de dietas especiais como vegetarianos, veganos ou simplesmente aos intolerantes ao gluten, à lactose, aos ovos.
O arroz está presente no nosso dia-a-dia e é um dos alimentos mais consumidos do mundo.
As carnes de aves são ricas em vitamina B e proteínas. São fáceis de cozinhar, muito saborosa e às vezes mais barata do que a carne de porco e de boi por exemplo.
Peixes e frutos do mar, ricos em proteínas, vitaminas, minerais e ômega 3.
O sucesso das massas é incontestável. Além do sabor, o êxito vem também da versatilidade, dos acompanhamentos e dos molhos, como carnes, aves, peixes e legumes.
As comidas de boteco fazem tanto sucesso que já existem até concursos para eleger o melhor petisco. E não é por pouco. Os Botecos são uns dos melhores lugares para estar entre amigos, jogar conversa fora e dar boas risadas.