Aprenda a fazer a versão caseira dos produtos industrializados

Por que optar pela versão caseira ao invés dos produtos industrializados? A resposta é simples. As indústrias adicionam conservantes, aromas sintéticos e corantes artificiais, para que os produtos tenham uma validade maior, além de realçar seu sabor e aspecto. Sem falar das pitadas a mais de sódio, açúcar e gordura. Mas essas químicas podem ser prejudiciais à nossa saúde.
Compramos esses produtos industriais porque simplesmente eles nos ajudam a termos mais tempo livre no nosso dia-a-dia.
Fazer tudo em casa, é praticamente uma tarefa impossível. Mas a ideia é pouco a pouco, mudar nossos hábitos e preparar refeições caseiras para nossa família.
Por isso, para dar aquele empurrãozinho, separamos algumas receitas que pode fazer em casa, desde o pequeno-almoço (café-da-manhã), preparando sua manteiga caseira, brioches e pães, passando pelos aperitivos crocantes e mais saudáveis, indo pratos principais, com uma bela massa como fazem os italianos, e quando der aquela fominha a tarde, os lanches e doces, como as bolachas e biscoitos caseiros, assim não terá mais desculpa de no mínimo começar a fazer 1 dessas receitas.
Confira a lista!
Começando pelo pequeno-almoço/café-da-manhã

Nutella, creme para barrar de chocolate e avelãs

Manteiga caseira, como fazer?

Requeijão caseiro (fácil)

Geleia de ameixa

Muffins ingleses (muffin inglês)

Brioche dourada e fofa

Pão integral de liquidificador com crosta de gergelim

Croissants de amêndoa

Croissants de leite condensado

Brioches de chocolate
Passando pelos aperitivos...

Biscoito aperitivo caseiro

Torcidos de gergelim(sésamo)

Rillettes de frango e mostarda

Homus/humus/humo

Pão d'alho e salsa

Batata chips de parmesão

Rillettes - patê/é de atum

Croquetes de brócolos/brócolis

Torcidos ao pesto e parmesão

Torcidos de queijo

Pão palito de chouriço

Sementes de abóbora tostadas
Preparando as refeições...

Pão de hamburguer, receita caseira

"steak" / hamburguer vegetariano feito de feijão

Ketchup caseiro

Maionese de mostarda

Cordon bleu caseiro

Frango crocante tipo kfc

Molho de tomate italiano

Como fazer massa fresca caseira?

Molho à bolonhesa, a verdadeira receita!

Molho bechamel, receita fácil

Pizza margarita com massa caseira e fofa

Tortellini recheado com parmesão, presunto cru e manjericão

Tabule oriental fácil (vegan)

Pão bagel

Tzatziki, o molho grego

Quiche de bacon sem massa

Calzone de queijo e batata

Manteiga aromatizada (manteiga maître d'hôtel)

Batatas duquesas (batata duchesse)

Caldo de camarão
As Bebidas Caseiras

Licor baileys caseiro, o licor de whisky irlandês

Limoncello caseiro

Malibu caseiro

Chá gelado de pêssego

Xarope de hortelã

Rum aromatizado baunilha e canela
Caindo na tentação dos doces...

Sorvete caseiro de leite condensado (simples e fácil)

Twix caseiro ou shortbread milionário

Suspiros caseiros

Marshmallows caseiro

Donuts estilo americano

Lemon curd (o creme de limão)

Tarte/torta de chocolate daims ikea

Flan de leite condensado

Donuts recheados / sonhos com chocolate
Uma pausa para o lanche

Palmiers, receita simples e rápida

Bolacha champanhe sem gluten

Spéculoos, um delicioso biscoito de canela

Creme de chocolate vegano

Bombom de beijinho (leite condensado e coco)

Creme de baunilha fácil, tipo danette

Pão de ló, bolo genovês

Barra de cereais energética

Barra de chocolate com cereais de arroz tufado

Madalena espanhola - muffins espanhóis

Bolacha champanhe

Madeleines / madalenas com chocolate

Financiers de framboesa - receita fácil e em vídeo

Compota de maçã tradicional

Macarons de chocolate

Telhas de amêndoas crocantes

Waffles de liège, receita com vídeo

Biscoitos vienenses com cacau
Antes de dormir

Creme de cogumelos cremoso

Creme de abóbora-moranga

Sopa de cebola, um clássico

Creme de abóbora manteiga/butternut

Sopa / creme de alho-poró e batata

Creme de curgete / abobrinha
Receitas Extras

Massa de pizza caseira

Massa folhada

Como fazer a massa sablée ?

Bombons do tipo kinder shocko-bons

Como fazer um ganache de chocolate?

Bombom de caramelo salgado e amêndoas

Amendoim praliné (amendoim caramelizado)

Praliné caseiro, uma pasta de amêndoas e caramelo

Como fazer um coulis de fruto caseiro?

Pepitas de chocolate caseiras

Caramelo salgado macio e delicioso

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