Como fazer massa fresca caseira?
As massas são pratos simples e eficazes que todos adoramos! E se fizemos nosso próprio macarrão/massa fresco(a) em casa? É muito melhor e, acima de tudo, mais fácil que imaginamos! Confira nossa receita explicada passo a passo...Viva a Itália...
Ingredientes
2
Custo estimado: 0.57Euros€ (0.28€/porção)
Materiais
- Rolo de massa
- Cortador de Pizza (facultativo)
Preparação
Preparação1 hora
Cozedura3 min
Na batedeira de pão, misture a farinha com os ovos e o azeite de oliva cerca de 5 minutos.
Em seguida, embale a massa com papel filme (plástico filme) e refrigere por 1 hora.
Passado esse tempo, abra a massa com a ajuda do rolo. Tente deixar o mais fino possível. Quanto mais fino, melhor.
Corte a massa no formato que desejar, com um cortador próprio de massa ou com uma máquina.
Cozinhe na água fervente. Obs: A cozedura / o cozimento da massa dura cerca de 3 a 5 minutos, tudo depende da espessura da massa.
Sua massa está pronta. Recheie a gosto. Bom apetite.
Dicas e Conselhos
A massa : os italianos fazem a massa a mão, e não com a batedeira. Mas poderá ser cansativo.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 483Kcal
- Glícidos: 69.7g
- Gord total: 13.4g
- Gord.sat.: 2.6g
- Proteínas: 17.9g
- Fibras: 3.9g
- Açúcar: 2.2g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 14
Informação nutricional para 1 dose (158g)
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
PetitChef_PT Perguntas
Título da receita
Comentários
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gislene_d2015
Esta receita é bem diferente de tudo o que eu vi até agora
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