Petitchef

Como fazer massa fresca caseira?

Acompanhamento
2 porções
1 hora
3 min
Médio
483 Kcal
As massas são pratos simples e eficazes que todos adoramos! E se fizemos nosso próprio macarrão/massa fresco(a) em casa? É muito melhor e, acima de tudo, mais fácil que imaginamos! Confira nossa receita explicada passo a passo...Viva a Itália...

Ingredientes

2

Materiais

  • Rolo de massa
  • Cortador de Pizza (facultativo)

Preparação

  • Passo 1 - Como fazer massa fresca caseira?
    Na batedeira de pão, misture a farinha com os ovos e o azeite de oliva cerca de 5 minutos.
  • Passo 2 - Como fazer massa fresca caseira?
    Em seguida, embale a massa com papel filme (plástico filme) e refrigere por 1 hora.
  • Passo 3 - Como fazer massa fresca caseira?
    Passado esse tempo, abra a massa com a ajuda do rolo. Tente deixar o mais fino possível. Quanto mais fino, melhor.
  • Passo 4 - Como fazer massa fresca caseira?
    Corte a massa no formato que desejar, com um cortador próprio de massa ou com uma máquina.
  • Passo 5 - Como fazer massa fresca caseira?
    Cozinhe na água fervente. Obs: A cozedura / o cozimento da massa dura cerca de 3 a 5 minutos, tudo depende da espessura da massa.
  • Passo 6 - Como fazer massa fresca caseira?
    Sua massa está pronta. Recheie a gosto. Bom apetite.

Observações:

A massa : os italianos fazem a massa a mão, e não com a batedeira. Mas poderá ser cansativo.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (158g)
Calorias: 483Kcal
  • Glícidos: 69.7g
  • Gord total: 13.4g
  • Gord.sat.: 2.6g
  • Proteínas: 17.9g
  • Fibras: 3.9g
  • Açúcar: 2.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 14
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar

Perguntas:



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Comentários dos membros:

gislene_d2015
gislene_d2015, 10/04/2018

Esta receita é bem diferente de tudo o que eu vi até agora


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