Massa folhada caseira e simples

Massa Folhada Caseira e simples
Outro
Muito Fácil
35 min

(Método holandês)

Ingredientes

10

Preparação

Preparação15 min
Cozedura20 min
  • Peneire 250 gr de farinha para uma tigela. Junte 250 gr de manteiga cortada em cubos com alguns cm de lado. Misture com a farinha, sem amassar. Ligue tudo grosseiramente com cerca de 2 dl de água fria (sem amassar).
    Deixe descansar 20 minutos no frigorífico / geladeira.
  • Estenda a massa numa tira com a ajuda do rolo e de farinha.
    Com a ajuda de uma espátula de metal, dobre a massa em 3 partes.
    Deixe a massa descansar 30 minutos no frigorífico / geladeira.
  • Estenda a massa e dobre-a ao meio. Estenda-a novamente e dê mais 3 voltas iguais deixando a massa descansar no frigorífico / geladeira 30 minutos entre cada dobragem.
  • A massa está pronta a aplicar.
    Estenda, corte, recheie e leve a cozer durante 20 minutos em forno quente (225°C).
    Esta massa pode-se conservar no frigorífico 4 a 5 dias e pode ser congelada (máximo 3 meses).

Avaliar esta receita

Luisa MonteiroLuisa Monteiro

Perguntas

Título da receita

Comentários

Avaliar esta receita:

anonymous

Bom

Eu cozinhei esta receita

anonymous

Interesssante! Vou experimentar.