Massa de pizza ultra-rápida

Ingredientes

Para a massa:

• 450 g de farinha de trigo
• 200 ml de água
• 15 g de fermento em pó químico (tipo royal)
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de azeite

Para pincelar:

• 1 dente de alho
• 2 colheres (sopa) de azeite)

Preparação

• À mão, no robot ou MFP, juntar todos os ingredientes até obter uma bola homogénea (na MFP, seleccionar o programa "massa" e desligar assim que a bola estiver feita).
• Dividir a massa em duas partes.
  Esticar cada uma delas na pedra enfarinhada.
  Colocar na forma ou rede e levar ao forno 5min. na temperatura máxima.Retirar, rechear e levar novamente ao forno mais 10min. a 180-200ºC.
• Retirar do forno e pincelar com o azeite aromatizado com alho, incluindo as bordas da massa.
• Para o azeite aromatizado com alho, descascar o dente de alho, cortar em quatro e levar ao microondas com o azeite, numa pequena taça, apenas 20-30segundos.

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