Pizza com massa de azeite / olive oil dough - artisan bread

Name: Pizza com massa de azeite / olive oil dough - artisan bread
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 640 ml de água; 1 colher sopa de fermento biológico seco; 1 colher sopa de sal; 1 colher sopa de açúcar; 60 ml de azeite; sémola de trigo

PIZZA COM MASSA DE AZEITE / OLIVE OIL DOUGH - ARTISAN BREAD - foto 2

Prato Principal

8 porções

Muito Fácil

23 min

96 Kcal

Ingredientes

640 ml de água
1 colher sopa de fermento biológico seco
1 colher sopa de sal
1 colher sopa de açúcar
60 ml de azeite
sémola de trigo

Custo estimado: 1.17€ (0.15€/porção)

Receitas semelhantes

Receber o menu do dia

Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.

Preparação

Preparação15 min

Cozedura8 min

Seguir as indicações da receita base do Artisan Bread, misturando todos os ingredientes numa taça plástica de 6l.
Deixar repousar 2h na taça destapada. Levar ao frigorífico com a taça tapada.
Quando for preciso a massa, retirar uma porção, esticar na pedra enfarinhada, com os dedos, de dentro para fora.
Enfarinhar a superfície esticada, dobrar levemente em 4 e passar a massa para a pá do forno, desdobrar sobre sémola de milho polvilhada e esticar um pouco mais com os dedos.
Rechear e levar a 200ºC colocando sobre a pedra pré-aquecida.