Petitchef

Muffins ingleses (muffin inglês)

Acompanhamento
15 porções
1 hora
1 hora
Médio
123 Kcal
Um pequeno-almoço/café da manhã ou mesmo um brunch no domingo como os ingleses. Esses muffins ingleses são perfeitos e fáceis a preparar. Sua vantagem é que não vão ao forno, são assados na frigideira. Para um toque ainda mais crocante, depois de prontos, você pode cortá-los em dois e tostá-los ainda mais na tostadeira de pão antes de consumi-los. Sugestões de recheio não faltam. Para versão salgada, barre a manteiga, cream-cheese, coloque ovos mexidos, fiambre/presunto, bacon....e para a versão doce, geleias, nutella. Vamos a receita:

Ingredientes

Número de doses: 15
450 gr de farinha

1 col. chá de sal

12 gr de fermento de padeiro fresco

15 ml óleo

300 ml leite

Materiais

Batedeira de pão
Cortador redondo de 10 cm

Preparação

  • Passo 1 - Muffins Ingleses (Muffin inglês)
    Na tigela da batedeira de pão, coloque todos os ingredientes. Bata cerca de 5 minutos. Forme uma bola.
  • Passo 2 - Muffins Ingleses (Muffin inglês)
    Deixe a massa descansar (para crescer) 1 hora a temperatura ambiente. Após esse tempo, sove-a para tirar o ar.
  • Passo 3 - Muffins Ingleses (Muffin inglês)
    Abra a massa numa superfície enfarinhada, deixando-a com uma espessura de 1 centímetro. "Corte" a massa com o cortador redondo.
  • Passo 4 - Muffins Ingleses (Muffin inglês)
    Esquente bem a frigideira. Em seguida, baixe o lume/fogo e coloque os muffins. Deixe cozer/cozinhar por 9 minutos. Vire o lado e deixe-os cozer/cozinhar por mais 9 minutos.
  • Passo 5 - Muffins Ingleses (Muffin inglês)
    Seus muffins ingleses estão prontos. Recheie a gosto, salgado ou doce.

Video

YouTube

Fotos

Muffins Ingleses (Muffin inglês), foto 1Muffins Ingleses (Muffin inglês), foto 2Muffins Ingleses (Muffin inglês), foto 3Muffins Ingleses (Muffin inglês), foto 4
Pode-se congelarPode-se congelar
PetitChef_PTPetitChef_PT

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 52g
Calorias: 123Kcal
  • Glícidos: 22.2g
  • Gord total: 1.5g
  • Gord.sat.: 0.4g
  • Proteínas: 4.2g
  • Fibras: 1.2g
  • Açúcar: 1.6g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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