Muffins de coríntios

Ingredientes

• 250 g de farinha com fermento
• 70 g de açúcar
• 1 pitada de sal
• 3 ovos
• 250 ml de leite
• 50 ml de óleo vegetal
• 100 g de coríntios

Preparação

• Misturar a farinha o açúcar e o sal.
• Numa tigela juntar o leite e o óleo e misturar bem.
• Juntar a farinha e misturar tudo outra vez muito bem.Deixar repousar 10 minutos.
• Untar as formas de queques e encher até a meio com a massa feita anteriormente.
• Colocar alguns coríntios por cima.
• Levar a cozer ao forno de 180ºC.

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