Creme de abóbora manteiga/butternut

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Prato Principal

3 porções

Muito Fácil

45 min

166 Kcal

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Que tal uma receita simples e perfeita para o outono/inverno?Experimente esse creme de abóbora-manteiga, conhecido também como abóbora butternut. Esse legume com poucas calorias pertence a família das abóboras e seu formato assemelha-se a uma pêra. Veja nossa receita muito fácil a preparar, mesmo para os iniciantes!

Ingredientes

• 1/2 abóbora (abóbora-manteiga/butternut)
• 1 cebola
• 1 caldo de legumes (tablete de caldo)
• 70 ml de nata/creme de leite
• manteiga (margarina)
• água

Materiais

• Liquidificador/ Mixer

Preparação

• Limpe, descasque e retire as sementes da abóbora. Corte em pedaços (não precisa ser pequenos)
• Num tacho/panela, derreta a manteiga. Coloque as cebolas picadas e junte os pedaços da abóbora.
  
• Refogue por cerca de 5 minutos e em seguida, cubra com água. Junte o caldo em cubo, sal, pimenta e deixe ferver.
• Quando começar a fervura, cubra com tampa e deixe cozinhar cerca de 25 minutos no fogo médio. Desligue.
  
• Despeje/verta no copo do liquidificador. Junte também a nata/creme de leite pré-aquecidas. Misture bem.
• Creme de abóbora-manteiga pronto para ser servido!!!
  

Dicas e Conselhos

Outros legumes :Você poderá acrescentar outro legume como o alho-poró ou cenoura. Pode também juntar especiarias como a noz-moscada.

Versão sem lactose : Substitua a nata/creme de leite por um creme vegetal a base de soja, coco ou amêndoas.

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