Creme de Abóbora Manteiga/Butternut

Name: Creme de abóbora manteiga/butternut
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 1/2 abóbora (abóbora-manteiga/butternut); 1 cebola; 1 caldo de legumes (tablete de caldo); 70 ml de nata/creme de leite; manteiga (margarina); água

Que tal uma receita simples e perfeita para o outono/inverno?Experimente esse creme de abóbora-manteiga, conhecido também como abóbora butternut. Esse legume com poucas calorias pertence a família das abóboras e seu formato assemelha-se a uma pêra. Veja nossa receita muito fácil a preparar, mesmo para os iniciantes!

Prato Principal

3 porções

20 min

25 min

Muito Fácil

166 Kcal

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Ingredientes

1/2 abóbora (abóbora-manteiga/butternut)
1 cebola
1 caldo de legumes (tablete de caldo)
70 ml de nata/creme de leite
manteiga (margarina)
água

Custo estimado: 1.36€ (0.45€/porção)

Materiais

Liquidificador/ Mixer

Preparação

Limpe, descasque e retire as sementes da abóbora. Corte em pedaços (não precisa ser pequenos)
Num tacho/panela, derreta a manteiga. Coloque as cebolas picadas e junte os pedaços da abóbora.
Refogue por cerca de 5 minutos e em seguida, cubra com água. Junte o caldo em cubo, sal, pimenta e deixe ferver.
Quando começar a fervura, cubra com tampa e deixe cozinhar cerca de 25 minutos no fogo médio. Desligue.
Despeje/verta no copo do liquidificador. Junte também a nata/creme de leite pré-aquecidas. Misture bem.
Creme de abóbora-manteiga pronto para ser servido!!!

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Dicas e Conselhos:

Outros legumes :Você poderá acrescentar outro legume como o alho-poró ou cenoura. Pode também juntar especiarias como a noz-moscada.

Versão sem lactose : Substitua a nata/creme de leite por um creme vegetal a base de soja, coco ou amêndoas.