Creme de abóbora manteiga/butternut

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Que tal uma receita simples e perfeita para o outono/inverno?Experimente esse creme de abóbora-manteiga, conhecido também como abóbora butternut. Esse legume com poucas calorias pertence a família das abóboras e seu formato assemelha-se a uma pêra. Veja nossa receita muito fácil a preparar, mesmo para os iniciantes!

  • Creme de Abóbora Manteiga/Butternut
  • Creme de Abóbora Manteiga/Butternut, Foto 2
  • Creme de Abóbora Manteiga/Butternut, Foto 3
  • Creme de Abóbora Manteiga/Butternut, Foto 4
Type:
Prato Principal
Número de doses:
3 porções
Preparação:
20 min
Cozedura:
25 min
Dificuldade:
Muito Fácil
Calorias:
166 Kcal (1 porção)
ProPoints:
5 (1 porção)
SmartPoints:
8 (1 porção)
NUTRI-SCORE

Ingredientes

1/2 abóbora (abóbora-manteiga/butternut)
1 cebola
1 caldo de legumes (tablete de caldo)
70 ml de nata/creme de leite
manteiga (margarina)
água

Materiais

Liquidificador/ Mixer

Preparação

Passo 1 - Creme de Abóbora Manteiga/Butternut

Passo 1

Limpe, descasque e retire as sementes da abóbora. Corte em pedaços (não precisa ser pequenos)
Passo 2 - Creme de Abóbora Manteiga/Butternut

Passo 2

Num tacho/panela, derreta a manteiga. Coloque as cebolas picadas e junte os pedaços da abóbora.
Passo 3 - Creme de Abóbora Manteiga/Butternut

Passo 3

Refogue por cerca de 5 minutos e em seguida, cubra com água. Junte o caldo em cubo, sal, pimenta e deixe ferver.
Passo 4 - Creme de Abóbora Manteiga/Butternut

Passo 4

Quando começar a fervura, cubra com tampa e deixe cozinhar cerca de 25 minutos no fogo médio. Desligue.
Passo 5 - Creme de Abóbora Manteiga/Butternut

Passo 5

Despeje/verta no copo do liquidificador. Junte também a nata/creme de leite pré-aquecidas. Misture bem.
Passo 6 - Creme de Abóbora Manteiga/Butternut

Passo 6

Creme de abóbora-manteiga pronto para ser servido!!!

Observações:

Outros legumes :Você poderá acrescentar outro legume como o alho-poró ou cenoura. Pode também juntar especiarias como a noz-moscada.

Versão sem lactose : Substitua a nata/creme de leite pour um creme vegetal a base de soja, coco ou amêndoas.

Informações nutricionais (para 1 porção):

166Kcal8%

Calorias

3.4g1%

Glícidos

15.7g24%

Gord total

10.8g54%

Gord.sat.

1.8g4%

Proteínas

1.5g6%

Fibras

2g2%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 234g
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Perguntas:


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