Madeleines / madalenas com chocolate
Aqui está a receita das Madeleines Francesas. Regalem-se !
Ingredientes
15
Receita para 40 Madeleines:
Preparação
Preparação15 min
Cozedura2 horas
Partir os ovos num recipiente
Juntar o açucar e bater muito bem
Juntar a farinha e a levedura. Voltar a bater muito bem
Derreter a manteiga, deixar arrefecer a temperatura ambiente antes de incomporar à mistura anterior.
Bater muito bem.Bater até que esteja cremoso.
Verter nos moldes.
E pôr no frio durante 1 ou 2 horas.Pré-aquecer o forno a 220ºC. Pôr no forno 6 minutos a 220ºC e outros 6 minutos a 180ºC.
Deixar esfriar e desmoldar. Reservar as Madeleines.Colocar cada quadrado da tablete de chocolate no mesmo molde, e meter no forno para que se derretam com o calor residual do forno apagado.
Uma vez derretidos, colocamos as Madeleines por cima e pressionamos bem com os dedos.Colocar no frigorífico mínimo 30 minutos para que o chocolate pegue bem nas Madeleines.
Depois, desmoldar com cuidado e está pronto!
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 271Kcal
- Glícidos: 35.3g
- Gord total: 11.5g
- Gord.sat.: 6.7g
- Proteínas: 5.6g
- Fibras: 1.6g
- Açúcar: 21.6g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 12
Informação nutricional para 1 dose (74g)
Vegetariano
Perguntas
Na receita de madelleines, o que é levedura química? É o fermento em pó ou o de tabletes?
Bom Dia.. É o fermento sim =)
Bom dia ,pode ser substituido a levedura química, em minha cidade não acha. obrigado
É o fermento químico. Um abraço
Boa tarde. Levedura química é o fermento químico em pó, aquele branquinho. Você deve ter em casa sim :D Espero ter ajudado. Um grande abraço.
No ítem levedura, como se prepara esse ingrediente? E qual seria o tipo de fermento a ser utilizado e a quantidade em gramas?
Boa Tarde,
Levedura e fermento é a mesma coisa =)
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
D
Diego_neves2024
É a melhor receita que eu já comi desde criança ainda bem que eu encontrei esta receita
Eu cozinhei esta receita
anonymous
Madalenas maravilhosas
Eu cozinhei esta receita
anonymous
Aproveita
Eu cozinhei esta receita
vou fazer
Farei
anonymous
Fabulosa receita.
anonymous
Receita excepcionalmente bem escrita e documentada.
anonymous
Otimo...