Petitchef

Trufas de Chocolate Branco com Água e Pétalas de Rosa

Outro
5 porções
15 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

5

Preparação

  • Numa panela levar as natas e a manteiga a derreter. Retirar do lume e juntar a água de rosas, o corante e o chocolate em pedaços até derreter.
  • Quando o chocolate estiver derretido e tiver obtido uma massa homogénea, leve ao frigorífico por 2 horas. Após esse tempo molde pequenas bolas com a ajuda de medida de uma colher de chá.
  • Coloque as bolas num tabuleiro untado com um pouco de óleo e leve ao frigorífico por mais 1 hora para ficarem bem sólidas.
  • Derreta o restante chocolate branco no microondas em potência média.
  • Arrefeça o chocolate deitando-o por cima de uma bancada de mármore, mexendo e removendo novamente para a taça, ou colocando a mesma dentro de água, para que o chocolate atinja os 28ºC.
  • Banhe as bolas de trufa no chocolate e coloque-as num tabuleiro com papel vegetal.
  • Decore com as pétalas de rosas secas. Deixe secar e conserve à temperatura ambiente.


Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes


Receitas

Artigos relacionados

Quando devemos beber água? Quando devemos beber água? O SEGREDO do molho bechamel perfeito! O SEGREDO do molho bechamel perfeito! Comer Chocolate sem culpa Comer Chocolate sem culpa

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Em fevereiro, qual data vai comemorar?
Voto