Petitchef

Madalenas de mármore (madeleines)

Madalenas ou Madeleines são esses minis bolos da culinária francesa servidos no lanche e que toda criançada gosta. Pra variar então os sabores, nossa sugestão de hoje é a versão mármore porque ela faz unânime em toda casa. Então confira nossa receita detalhada logo aqui abaixo↓

Lanche
20 porções
15 min
3 horas
8 min
Muito Fácil
193 Kcal

Video

YouTube

Ingredientes

20

cerca de 40 madeleines:

Custo estimado: 3.21 (0.16€/porção)

Materiais

  • Forma de madeleines
  • Filme plástico
  • 1 saco confeiteiro (opcional)
  • 1 palito de madeira

Preparação

  • Passo 1 - Madalenas de mármore (madeleines)
    Numa tigela, misture os ovos com açúcar até espumar. Acrescente o leite e misture novamente.
  • Passo 2 - Madalenas de mármore (madeleines)
    Acrescente a farinha e o fermento peneirados. Junte também a manteiga derretida e misture bem.
  • Passo 3 - Madalenas de mármore (madeleines)
    Divida a massa em 2. E então na segunda tigela, acrescente o cacau e misture bem. Filme as duas tigelas com filme plástico. Leve ao frio (geladeira) por 3 horas (mínimo) ou da noite para dia.
  • Passo 4 - Madalenas de mármore (madeleines)
    Unte a forma. Coloque em cada unidade, 1 col. chá da massa com chocolate. A massa natural coloque-a no saco confeiteiro (de preferência).
  • Passo 5 - Madalenas de mármore (madeleines)
    E então complete as unidades com a massa natural. Para o efeito mármore, misture com palito de madeira.
  • Passo 6 - Madalenas de mármore (madeleines)
    Leve ao forno 3 min a 230°C no modo convecção natural (sem ventilação). Desligue o forno e deixe-as ainda no interior por 5 minutos.
  • Passo 7 - Madalenas de mármore (madeleines)
    Retire do forno e deixe arrefecer/esfriar antes de desenformar. As madeleines de mármore estão prontas!

Dicas e Conselhos:

Não tem forma madeleine? Faça na forma de muffins.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 193Kcal
  • Glícidos: 18.1g
  • Gord total: 11.7g
  • Gord.sat.: 7.3g
  • Proteínas: 3.4g
  • Fibras: 0.8g
  • Açúcar: 9.2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9
Informação nutricional para 1 dose (49g)
Vegetariano


Eletrodomésticos

Forno
Microonda

Fotos

Madalenas de mármore (madeleines)
Madalenas de mármore (madeleines) - foto 2
Madalenas de mármore (madeleines) - foto 3
Madalenas de mármore (madeleines) - foto 4
Madalenas de mármore (madeleines) - foto 5

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Madalenas / madeleines
Madalenas / madeleines
4 porções
1 h 45 m
Muito Fácil
5 / 5
Receita Madeleines / madalenas com chocolate
Madeleines / madalenas com chocolate
15 porções
2 h 15 m
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Crepe mármore (crepe de chocolate e baunilha)
Crepe mármore (crepe de chocolate e baunilha)
8 porções
1 h 32 m
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Muffins de mármore
Muffins de mármore
12 porções
35 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Bolo zebra, o bolo mármore exótico
Bolo zebra, o bolo mármore exótico
8 porções
1 h 25 m
Muito Fácil
4.7 / 5

Artigos relacionados

Bolo zebra, o bolo mármore mais exótico do mundo! Bolo zebra, o bolo mármore mais exótico do mundo! Solte suas feras com essas receitas exóticas! Solte suas feras com essas receitas exóticas!

Últimos artigos

Pronta em 5 minutos e com apenas 3 ingredientes! A sobremesa perfeita para suas festas. Pronta em 5 minutos e com apenas 3 ingredientes! A sobremesa perfeita para suas festas. 5 sangrias irresistíveis para brindar nas festas de final de ano! 5 sangrias irresistíveis para brindar nas festas de final de ano! 8 receitas elegantes para o jantar de Réveillon: da entrada à sobremesa! 8 receitas elegantes para o jantar de Réveillon: da entrada à sobremesa!

Receitas

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Qual receita de Natal está procurando?
Voto