Ingredientes: 1 peito de peru com 1,250 Kg 150 g de presunto cortado grosseiramente 2 c. de sopa de margarina 1 cálice de vinho de porto 2 dentes de alho 1 cubo...
Ingredientes: 3 filés de congro rosa sal alho pimenta do reino Pure: 200 gr de batata doce 100 gr de manteiga noz moscada pimenta do reino Molho: 1 manga grande...
Ingredientes: 600 gr de medalhões de vitela 2 colheres (sopa) de azeite Pimenta rosa q.b. 2 maçãs 1 dl de vinho branco 1 cebola 2 dentes de alho 8 tomates-cereja...
Ingredientes: Massa: 150 g de farinha tipo 55 25 g de açúcar 75 g de manteiga -1 gema 17 g de água fria 1.5 g de sal Recheio: 900 g de maçã gala já descascada,...
Ingredientes: 4 postas grossas de bacalhau (600gr) 1 chávena de leite 4 dentes de alho, cortados em rodelas finas sal e pimenta sumo de 1 limão 2 ovos batidos...
Ingredientes: 450 g de couve-flor cozida 150 g de fatias de presunto 20 g de manteiga 1 dente de alho 2 colheres (sopa) de farinha 3 dl de leite frio Uma pitada...
Ingredientes: 4 lombos de salmão Tomilho 100 g de pimento vermelho em tiras 1 alho francês cortado em rodelas 1 cebola vermelha cortada em meia lua 100 g de...
Ingredientes: 8 batatas de tamanho médio (depende do número de pessoas) 1 colher de pimentão doce (da Suldouro ; sobremesa) 1 colher de alho granulado 'da...
Ingredientes: 1 Pão saloio redondo dos altos 2 postas grandes de bacalhau 2 tomates médios muito maduros e sem pele 2 cebolas médias (picadas muito fininhas) 3...
Ingredientes: 400 g de abóbora 1/2 colher de sopa de canela em 1 limão 2 chávenas de açúcar 2 ovos, 1 colher de sopa de canela 1 cálice de vinho do porto 1...
Ingredientes: 4 bifes de atum (da Barriga, de preferência) 100g bacon cortados em pequenos rectângulos 1 molho de aipo 2 folhas de louro 6 dentes de alho 1 ramo...
Ingredientes: 40 g de banha (usei Vaqueiro!) 100 g de farinha com fermento 0,5 dl de leite sal q.b. 30 g de alheira de caça por mini-empada gema de ovo q.b. 1...
Ingredientes: 2 berinjelas grandes cortadas ao meio na vertical 1 lata de atum escorrido 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho amassados 2 tomates picados 3...
Ingredientes: Duas postas de pescada Miolo de camarão a gosto cozido e cortado em pedacinhos 30 g de margarina 15 g de farinha 1,5 dl de leite frio 3 ovos sal,...
Ingredientes: 320 g de açúcar 1 ananás natural 4 ovos 200 g de manteiga 200 g de farinha 1 colher sobremesa de fermento pó Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar e...
Ingredientes: Fondue Asiático: 1 ½ l de água 2 cenouras 1 batata ½ repolho pequeno 1 alho poró Sal e pimenta do reino a gosto Fondue De Vinho Tinto: 800 g de...
Ingredientes: para a massa do fermento: 250 g de farinha de trigo 75 g de levedura fresca 1,5 dl de leite para a massa: 1 kg de farinha de trigo 150 g de açúcar...
Ingredientes: 200 g de salmão fumado 1 folha de gelatina 1 limão 2 dl de natas 1 cenoura 1 nabo 100 g de feijão verde Sal Molho: 2dl de natas 1 colher de...
Ingredientes: 300 g massa colorida 250 g carne de siri 1 cebola 1 dente de alho 1 tomate grande 1/2 lata de champignon fatiado pimenta do reino Molho branco:...
