Ananás flamejado

Ingredientes

• 1 Ananás
• 120 g de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 dl de sumo de laranja
• 1 dl de licor de laranja
• 1 colher (chá) de sumo de limão
• 1 pau de canela

Preparação

• Descasque o Ananás King, corte-o em rodelas e retire-lhes a parte central mais dura.
• Leve ao lume uma frigideira com a manteiga e o açúcar e deixe cozinhar até ficar um caramelo claro.
• Junte o pau de canela e o sumo de laranja e deixe ferver. Adicione depois as rodelas do Ananás King e deixe cozinhar até ficar com um molho cremoso.
• Junte então o licor de laranja, deixe ferver, retire do lume e sirva decorado a gosto.

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