Bavaroise de ananás

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Bavaroise de ananás
Sobremesa
6 porções
Muito Fácil
35 min
197 Kcal

Ingredientes

6
Custo estimado: 2.5 (0.42€/porção)

Preparação

Preparação15 min
Cozedura20 min
  • Primeiro separar as gemas das claras e bater as ultimas em castelo, reservar.
  • Bater ligeiramente as gemas com as colheres de açúcar e a colher de maizena.
  • Juntar o leite e levar ao lume esperto até começar a borbulhar, passar para o minimo para deixar engrossar lentamente mexendo sempre para não formar grumos.
  • Retirar do lume e deixar arrefecer um pouco e juntar o pacote da gelatina e mexer muito bem para encorporar.
  • Entretanto levar ao liquidificador a lata do ananás, reservando apenas uma rodela ou duas para decorar e triturar muito bem.
  • Juntar este polme ao creme anterior e por ultimo envolver as claras préviamente batidas em castelo.
  • Transferir para uma taça para levar ao frigorifico, para solidificar e só nessa altura se decora.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 197Kcal
  • Glícidos: 26.7g
  • Gord total: 5.7g
  • Gord.sat.: 1.9g
  • Proteínas: 8.5g
  • Fibras: 1.3g
  • Açúcar: 24.2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9
Informação nutricional para 1 dose (222g)
Sem glúten
AAlcina

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