Coloque o açúcar em uma frigideira aquecida e por cima, as fatias de abacaxi. Doure-as dos dois lados e reserve. Em outra panela, aqueça o azeite e refogue bem a cebola. Acrescente a carne de sol e deixe refogar mais um pouco.
Molho: Misture o iogurte as ervas picadas. Em um prato, coloque o abacaxi e a carne de sol por cima. Regue com o molho de iogurte e sirva quente.
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