Pão com tomate seco e manjericão

Ingredientes

Para a massa:

• 1 colher sopa de fermento biológico
• ½ xícara chá de leite morno
• 1 colher chá de açúcar
• 1 ½ colheres chá de sal
• 3 xícara chá de farinha de trigo
• 1 colher sopa de margarina
• 1 ovo
• ½ xícara chá de polpa de tomate

Para o recheio:

• 150 g de tomate seco picado
• 1 xícara chá de manjericão picado

Preparação

• Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno. Acrescente o açúcar, o sal, a farinha de trigo, a margarina, o ovo e o molho de tomate.
• Trabalhe a massa até soltar das mãos, se necessária, acrescente mais farinha.
• Cubra a massa e deixe descansar até dobrar de tamanho. Abra a massa com o auxilio de um rolo recheie.
• Molde o pão e coloque em uma forma retangular untada com margarina. Deixe descansar por mais 30 minutos.
• Leve ao fogo pré-aquecido 200°C e asse até dourar, aproximadamente de 45 minutos.

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