Petitchef

Waffles leves e crocantes

Sobremesa
5 porções
30 min
4 min
Muito Fácil
330 Kcal
O Waffle tem origem na Bélgica e é consumido ao redor de todo o mundo. Seja puro, seja recheado de nutella, geléia, chocolate, caramelo, esse doce não pode faltar no seu pequeno-almoço ou no lanche com as crianças. Com ingredientes simples como a farinha, ovos, açúcar, manteiga, leite e essência de baunilha, faça ainda hoje e receba elogios de todos. Confira as dicas do PetitChef.

Ingredientes

Número de doses: 5
250 gr (ou 2 xic.) de farinha de trigo


40 gr (ou 2 col. sopa) de açúcar

40 gr (ou 1/4 xic.) de manteiga

400 ml leite

1 col. chá de essência de baunilha

Materiais

Máquina para Waffle

Preparação

  • Passo 1 - Waffles leves e crocantes
    Separe as claras das gemas. Nesta etapa, use o mixer (ou varinha mágica). Numa tigela, misture as gemas com a farinha, o açúcar e o extrato de baunilha.
  • Passo 2 - Waffles leves e crocantes
    Junte o leite aos poucos para evitar as empelotas. Coloque agora a manteiga derretida.Continue batendo.
  • Passo 3 - Waffles leves e crocantes
    Faça agora as claras em castelo/neve e misture (com a ajuda da espátula) delicadamente a massa anterior, sem esmagar as claras. Refrigere por 1 hora.
  • Passo 4 - Waffles leves e crocantes
    Unte a máquina de waffles e ligue-a para aquecer. Verta/despeje 2 conchas da preparação e feche a máquina. Deixe os waffles por 4 minutos.
  • Passo 5 - Waffles leves e crocantes
    Seus Waffles estão prontos!! Boa degustação.

Video

YouTube

Observações:

Preparação mais rápida : caso não queira bater as claras em castelo/neve, coloque os ovos inteiros na preparação e acrescente um sachê de fermento químico (branco).

Aroma : Para dar um aroma especial nos waffles, coloque um pouco de raspas de limão ou água de flor de laranjeira ;-)

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (166g)
Calorias: 330Kcal
  • Glícidos: 46.9g
  • Gord total: 10.3g
  • Gord.sat.: 5.8g
  • Proteínas: 11g
  • Fibras: 2g
  • Açúcar: 12.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
VegetarianoVegetariano

Fotos

Waffles leves e crocantes, foto 1
Waffles leves e crocantes, foto 2
Waffles leves e crocantes, foto 3

Perguntas:




Comentários dos membros:

helio_m2020
helio_m2020, 22/04/2020

Muito fácil de fazer e ficaram deliciosas! Muito obrigado!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Um grande abraço.

19/07/2020

Qual a temperatura ideias da máquina ??

Resposta Petitchef:

Olá. A grande maioria das máquinas tem apenas uma temperatura. Mas caso a sua tenha a opção, deixe entre média e alta temperatura. Como conselho, faça a primeira na média. Caso não fique como desejar, nos próximos waffles aumente a temperatura. Espero ter ajudado. Um grande abraço virtual.

simaosvs, 17/12/2017

Muito bom

Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho :D


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