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Ingredientes: O recheio de pistache: 10 g de manteiga 80 g de kadaif (kataifi) 100 g de pasta de pistache A cobertura de cacau: 30 g de manteiga 200 g de...

Ingredientes: 2 batatas médias 2 col. sopa de azeite ou manteiga derretida 1 dente de alho picado (opcional) sal a gosto pimenta-do-reino (opcional) 2 col. sop...

Ingredientes: Para macerar os morangos: 300 g de morangos (maduros, bem lavados e enxaguados) 30 g de açúcar (ajuste de acordo com o gosto) Para os bolinhos: 250...

Ingredientes: 200 g de skyr natural(ou iogurte grego) 150 g de framboesas congeladas (ou outra fruta vermelha) 1 col. de sopa de xarope de agave (ou mel) 200 g...

Ingredientes: 8 fatias de pão de forma 100 g de mussarela (ou outro) 10 tomates-cereja (+-) 12 azeitonas pretas sem caroço (+-) azeite sal folhas de manjericão q.b.

Ingredientes: 6 aspargos verdes 50 ml de água 2 fatias de pão rústico 125 g de queijo ricota suco de meio limão raspas de meio limão (guarde um pouco para a...

Ingredientes: 400 g de filés de bacalhau frescos ou congelados (+-) 10 tomates-cereja 18 azeitonas pretas (em rodelas) 2 col. de sopa de azeite orégano seco q.b....

Ingredientes: A massa do mochi: 80 g de farinha de arroz glutinoso 20 g de açúcar branco 120 ml de leite 10 g de manteiga (pomada) A massa do cookie: 90 g de...

Ingredientes: 200 gr curgete (abobrinha) (1 unid. média) 40 gr pistache (torrado e sem sal) 2 ovos 70 gr açúcar (usamos demerara/amarelo) 40 gr de manteiga...

Ingredientes: 200 g de anéis de lula (frescos ou congelados) 60 g de pão ralado (farinha de rosca ou panko) 40 g de semolina de milho (ou polenta fina) 10 g de...

Ingredientes: 1 col. de chá de azeite apimentado (+/-) 1 col. de chá de mel (+/-) 4 col. de sopa de mussarela ralada (+/-) 2 ovos 1/2 de cebolinha) (+/-) 1/2...

Ingredientes: 100 gr de farinha de trigo 1 col. chá colorau 10 gr de fermento padeiro fresco 100 ml leite sal pimenta

Ingredientes: 1 perna de cordeiro (aqui 2 kg com osso) azeite 2 cenouras 2 cebolas 4 dentes de alho ervas aromáticas água sal pimenta

Ingredientes: 28 conchiglioni 300 g de curgete (abobrinha) 250 g de ricota de vaca (bem escorrida) suco de meio limão casca de limão q.b. (use limão não tratado)...

Ingredientes: 1 xíc. (120 gr) de farinha de trigo branca 1 xíc. (120 gr) de farinha de trigo integral 1 col. chá de sal 1 col. chá de fermento químico 1 col....

Ingredientes: 1 xícara (120 gr) de farinha de trigo branca 1 xícara (120 gr) de farinha de trigo integral 1 col. chá de sal 1 col. chá de fermento químico 1 col....

Ingredientes: 3 tortilhas grandes 1 col. de chá de óleo de sésamo (gergelim) 350 g de carne bovina picada 3 col. de sopa de molho de soja (shoyu) 1 col. de sopa...

Ingredientes: 600 g de lombo de porco desossado 150 ml de água Marinada : 4 col. de sopa de ketchup 2 col. de sopa de mostarda 1 col. de chá de molho inglês...

Ingredientes: 600 g de lombo de porco desossado 150 ml de água Marinada : 4 col. de sopa de ketchup 2 col. de sopa de mostarda 1 col. de chá de molho inglês...

Ingredientes: 150 g de chocolate ao leite 1 col. de sopa de pasta de amendoim 125 g de flocos de milho (corn flakes) mini ovos de Páscoa coloridos

Ingredientes: 3 ovos 240 ml (1 xícara ) de leite 120 ml (1/2 xícara) de azeite de oliva 180 g (1 e 1/2 xícara) de farinha de trigo 60 g (1/2 xícara) de amido de...

Ingredientes: 250 g de natas (creme de leite) com 30% de gordura 250 g de mascarpone 80 g de açúcar de confeiteiro 1 col. de chá de baunilha (extrato ou...

Ingredientes: Recheio: 230 gr de sardinha em lata (escorrida) 1 cebola pequena picada 2 tomates (picados e sem sementes) 80 gr (1/2 xícara) de ervilhas (usamos...

Ingredientes: 1 costeleta de porco azeite sal pimenta Acompanhamento (opcional): feijão verde (vagem) azeite sal pimenta

Ingredientes: 230 g de macarrão curto 150 g de presunto cozido (cortado em cubos) 120 g de ervilhas congeladas 125 g de queijo mussarela 1/2 cebola pequena 25 g...

Ingredientes: 400 g de espinafre fresco 2 dentes de alho azeite a gosto sal a gosto pimenta a gosto

Ingredientes: 1 banana 1 ovo 60 ml de leite 60 ml de óleo 1 col. de chá de baunilha (opcional) 70 g de natas (creme de leite) 150 g de farinha de trigo 1/2 col....

Ingredientes: 1 batata grande 1 col. chá azeite (+-) sal

Ingredientes: 150 g de folhas de lasanha (aprox.) 250 g de salmão fresco (sem pele) 160 g de burrata 40 g de pistache sem sal e sem casca queijo parmesão ralado...

Ingredientes: 1 massa folhada retangular 100 g de queijo creme (tipo Philadelphia) 15 g de queijo parmesão ralado 1 ovo 20 g de manteiga 1 col. de chá de alho em...

Ingredientes: Cobertura de banana: 20 g de manteiga derretida 1 col. de sopa de açúcar mascavo 3 bananas (+/-) O bolo: 150 g de manteiga derretida 100 g de...

Ingredientes: 8 folhas de massa brick (filó) 150 g de queijo mussarela ralado 100 g de akawi (ou feta/queijo de leite de vaca) 15 g de salsinha fresca pimenta 1...

Ingredientes: 160 g de ketchup 55 g de açúcar (de beterraba ou mascavo) 120 g de água 20 g de vinagre de maçã (ou vinagre de vinho tinto) 10 ml de azeite de...

Ingredientes: 1 rolo de massa de pizza retangular 250 g de carne bovina moída 1 cebola pequena (finamente picada) 4 fatias de queijo cheddar (ou scamorza ou...

Ingredientes: 1 cebola média 1 linguiça calabresa 3 col. sopa azeite (+-) 1 ovo 1 cenoura ralada 120 gr (1 xícara) farinha de mandioca (+-) sal

Ingredientes: 3 col. de sopa de natas (creme de leite) 2 col. de sopa de maionese 1 col. de chá de molho de soja 1 pitada de páprica defumada 2 col. de sopa de...

Ingredientes: 1 pimentão amarelo 1 pimentão vermelho 3 beringelas 1 cebola 1 dente de alho azeite q.b. (entre 120 ml a 180ml) 2 col. sopa vinagre de maçã sal...

Ingredientes: Arroz: 120 g de arroz tailandês (1 parte) 230 ml de,água (1,5 parte de água) Frango: 2 filés de frango empanados Molho: 3 col. de sopa de natas...

Ingredientes: 3 ovos 150 g de farinha de trigo 1 col. de chá de fermento em pó 450 ml de sopa de abóbora 8 folhas de manjericão pimenta 150 g de presunto em...

Ingredientes: 1 maracujá azedo 2 doses de cachaça branca (+- 60 ml) 1 col. sopa açúcar (a gosto, +-) No final: pedras de gelo

Ingredientes: Para as almôndegas: 350 g de carne bovina picada 1 ovo médio 30 g de pão ralado (farinha de rosca) 55 ml de leite 1 cebola pequena 1 col. de sopa...

Ingredientes: Pão de queijo congelado (a quantidade que couber no cesto da sua air fryer)

Ingredientes: 50 g de farinha de trigo 200 g de mirtilos 18 g de açúcar mascavo 40 g de amêndoa em pó (farinha de amêndoa) 50 g de manteiga fria

Ingredientes: 650 g de legumes cozidos 100 g de farinha 50 g de queijo parmesão 50 g de avelã em pó 1 col. de chá de alecrim pimenta 100 g de manteiga fria (em...

Ingredientes: 350 g de carne bovina picada 1 ovo médio 30 g de farinha de rosca 55 ml de leite 1 cebola pequena azeite q.b. (opcional) salsinha q.b. tempero com...

Ingredientes: água (para lavar o arroz) 200 g de arroz para sushi 220 ml de água 6 gemas de ovo 140 ml de molho de soja (+/-) 1 alga nori (opcional)

Ingredientes: 2 batatas-doces azeite de oliva páprica (opcional)

Ingredientes: 4 linguiças (usamos a merguez)

Ingredientes: 100 g de camarões descascados 50 g de aletria de arroz (macarrão chinês) 1 cenoura 1 cebola (pequena) 1 dente de alho 1 pedaço de gengibre fresco...

Ingredientes: 5 palitos la reine (bolacha champanhe) 7 gr de pistache 70 g de chocolate (usamos o amargo)

Ingredientes: 500 g de lula (congelada ou fresca) 400 g de tomates-cereja 1 dente de alho (grande) 60 ml de vinho branco azeite de oliva a gosto sal a gosto...

Ingredientes: Coulis: 125 g de frutas vermelhas (framboesas/mirtilos) 10 g de açúcar de confeiteiro Crumble: 40 g de farinha de trigo 30 g de amêndoa em pó 25 g...

Ingredientes: 180 g de macarrão (espaguete ou linguine) 250 g de lula congelada (ou fresca) 200 g de tomates-cereja 1 dente de alho 30 ml de vinho branco azeite...

Ingredientes: 2 ovos 200 ml caldo Coberturas (ver dicas): 1 col. de chá de óleo de gergelim 1 col. de chá de molho de soja 1/2 col. de chá de sementes de...

Ingredientes: 1 pão de hambúrguer (ou brioche) 2 col. de chá de cebola picada 1 fatia de queijo cheddar 1 carne de hambúrguer 1 pepino 2 col. de chá de mostarda...

Ingredientes: 1 massa folhada 60 g de pesto verde 100 g de queijo mussarela ralado ou em cubos 1 gema de ovo

Ingredientes: 350 g de farinha de trigo 1 ovo inteiro 1 gema 150 g de açúcar 150 g de manteiga (ou margarina) 1 col. chá (1/2 sachê) de fermento em pó

Ingredientes: Massa de panqueca: 125 g de farinha de trigo 2 ovos 250 ml de leite 1 col. de sopa de óleo 1 pitada de sal 1/2 col. de chá de extrato de baunilha...

Ingredientes: 125 g de chocolate amargo (70% de cacau; 55% se você preferir mais doce) 10 g de cacau puro em pó (1 colher de sopa) 225 ml de leite 125 ml de...

Ingredientes: 350 g de farinha de trigo 1 ovo inteiro 1 gema 150 g de açúcar 150 g de manteiga (ou margarina) 1/2 sachê de fermento em pó Geleia de morango a gosto

Ingredientes: 150 g de bacalhau seco 250 g de farinha de trigo 2 claras de ovo 1 sachê de fermento em pó 4 dentes de alho 2 chalotas (ou cebolas pequenas) 4...

Ingredientes: 3 ovos 500 ml de leite 80 g de açúcar 1 sachê de açúcar de baunilha (ou algumas gotas de baunilha líquida) Opcional: caramelo líquido

Ingredientes: 35 g de farinha de trigo 1/2 colher de chá de fermento em pó 25 g de whey (neste caso, de baunilha) 1 col. de sopa de sementes de chia 1 ovo 50 g...

Ingredientes: Para a massa quebrada: 350 g de farinha de trigo 1 ovo inteiro 1 gema 150 g de açúcar 150 g de manteiga (ou margarina) 1 col. chá (1/2 sachê) de...

Ingredientes: 100 g de iogurte skyr (sabor natural) 1 col. de chá de baunilha (essência ou extrato/opcional) 6 speculoos (biscoito de canela)

Ingredientes: 190 g de espaguete 180 g de tomates cereja 15 g de pinhões 35 g de queijo parmesão ralado 1 dente de alho azeite de oliva manjericão fresco sal a...

Ingredientes: 50 g de bifum (macarrão de arroz fino ) 50 g de cenoura (+/-) 25 g de alface (+/-) 25 g de repolho vermelho (+/-) 25 g de pepino (+/-) 100 g de...

Ingredientes: 2 folhas de arroz óleo neutro (para fritar) 1 filé de salmão ou truta (125 g, congelado e descongelado) 2 col. de sopa de maionese 1 col. de sopa...

Ingredientes: 4 folhas de arroz óleo neutro (girassol/ colza) Tempero: alga nori sementes de gergelim

Ingredientes: 200 g de chocolate amargo (preto) 15 g de óleo de coco desodorizado 3 tangerinas 50 g de pistache triturado 1 romã

Ingredientes: 2 cebolas 1 col. de chá de manteiga 1 fio de azeite de oliva alecrim fresco sal pimenta 1 col. de sopa de vinagre balsâmico 1 col. de sopa de...

Ingredientes: 1 ramo de alecrim 1 col. de chá de bagas rosa 1 anis estrelado (opcional) 40 ml de gim (ou xarope de flor de sabugueiro) 200 ml de água tônica (ou...

Ingredientes: 180 g de arroz (de risoto) 1 limão (verde) 1/2 chalota (ou cebola) 40 g de vinho branco 30 g de manteiga 25 g de queijo parmesão 2 g rde pimenta...

Ingredientes: 3 cebolas grandes 2 col. sopa de manteiga 1 col. sopa azeite 1 col. chá açúcar (usamos o branco) sal pimenta 2 col. sopa vinagre balsâmico

Ingredientes: Para os crepes: 250 g de farinha de trigo 500 ml de leite integral (leite gordo) 3 ovos médios 30 g de manteiga derretida 1 pitada de sal Para o...

Ingredientes: Espinafre: 1 col. de sopa de azeite de oliva 150 g de espinafre fresco Cogumelos: 200 g de cogumelos 1/2 chalota (ou cebola) 10 g de manteiga 1...

Ingredientes: 400 gr de queijo de cabra (no formato de tronco) 30 g de farinha de trigo 60 g de pão ralado (farinha de rosca) 2 ovos Para as batatas (opcional):...

Ingredientes: 30 palitos la reine (biscoitos champanhe) 300 ml natas (creme de leite fresco) (30% de gordura, frio) 250 g de mascarpone (frio) 30 g de açúcar de...

Ingredientes: 450 g de batatas 200 g de cogumelos (neste caso, cogumelos botão) 20 g de manteiga 200 ml natas (creme de leite) frescas 1 dente de alho 1 chalota...

Ingredientes: 250 g de queijo ricota 100 g de queijo parmesão pimenta (a gosto) orégano (a gosto) Para decoração: páprica folhas de manjericão fresco palitos de...

Ingredientes: 1 chalota (ou 1 cebola pequena) 20 g de manteiga 15 g de pimenta (em grão) 80 ml de conhaque 150 ml de caldo de carne 1 col. de chá maizena (amido...

Ingredientes: 300 g de cogumelos (neste caso, cogumelos botão) 20 g de manteiga 1 chalota (ou cebola) 1 dente de alho salsa 4 ovos 200 ml natas frescas (creme de...

Ingredientes: 160 g de arroz de risotto 1/2 cabeça de (chicória roxa/alface roxa italiana) 60 g de speck (ou bacon) 40 ml de vinho branco seco caldo de legumes a...

Ingredientes: 45 palitos la reine (bolacha champanhe) 300 ml de natas frias com 30% de gordura (creme de leite) 250 g de mascarpone (frio) 30 g de açúcar de...

Ingredientes: 800 g de cogumelos botão (ou qualquer outro cogumelo) algumas folhas de salsinha 2 dentes de alho 1 chalota (ou cebola) 20 g de manteiga sal pimenta

Ingredientes: 180 g de macarrão (nós usamos fusilli) 1/2 cabeça de radicchio (chicória roxa/alface roxa italiana) 50 g de speck (ou bacon) 1 cebola pequena 70 g...

Ingredientes: Massa de brownie : 2 ovos 80 g de açúcar 90 g de farinha de trigo 150 g de chocolate meio amargo (com, pelo menos, 50% cacau) 80 g de manteiga...

Ingredientes: 180 g de macarrão 250 g de cogumelos 150 ml de natas (creme de leite) 30 g de queijo parmesão ralado 1 dente de alho 30 g de vinho branco 1 col....

Ingredientes: 1 massa sablée (massa areada ou massa quebrada) 4 col. de sopa de geleia de framboesa 50 g de açúcar de confeiteiro (aprox.)

Ingredientes: 200 g de macarrão curto 300 g de cogumelos frescos (ou cogumelos em conserva) 1 dente de alho 30 ml de vinho branco (opcional) 50 g de queijo...

Ingredientes: 250 g de queijo ricota 100 g de queijo parmesão pimenta (a gosto) orégano (a gosto) Para decoração: páprica sementes de gergelim preto palitos de...

Ingredientes: 450 g de batatas 60 g de queijo pecorino romano DOP ralado pimenta preta em grão (moída na hora) a gosto azeite sal

Ingredientes: 1 massa folhada retangular 150 g de queijo cremoso (o nosso tem sabor alho e ervas) 6 (+-) cogumelos Paris

Ingredientes: Para o molho base: 500 g de tomates maduros (+- 4 unidades) 1/2 cebola ½ jalapeño (ajuste de acordo com o sabor picante) 1 col. de sopa de suco de...

Ingredientes: Brownie : 2 ovos 80 gr de açúcar 90 gr de farinha de trigo 150 gr de chocolate preto (amargo) 80 gr de manteiga Biscoitos: 16 (+/-) palitos la...

Ingredientes: 12 nozes (verdes e sem casca) 1/4 de pau de canela 2 cravos-da-índia 10 grãos de café raspas de meio limão 1 litro de destilado puro...

Ingredientes: Para o nhoque de abóbora: 300 g de abóbora (limpa) 150 g de batatas 180 g de farinha trigo (+ um pouco para enfarinhar) 1 ovo 25 g de queijo...

Ingredientes: 300 g de abóbora limpa 150 g de batatas 180 gr de farinha trigo (+ um pouco para enfarinhar) 1 ovo 25 g de queijo parmesão ralado sal a gosto

Ingredientes: Creme de canela: 15 g de manteiga amolecida 15 g de açúcar (mascavo, amarelo ou demerara) 1 col. de sopa de canela em pó Massa de biscoito: 100 g...

Ingredientes: 300 g de manga 40 g (1 pequena) de chalota (ou cebola) 1 dente de alho 20 ml de vinagre de cidra (2 col. de sopa) 20 g de açúcar mascavo (1 col. de...