Dubai chewy cookies: a receita viral de mochis recheados com pistache e kadaif
Você achava que a tendência do "chocolate de Dubai" já tinha dito sua última palavra? Pense novamente... Ela está de volta com força total com esses chewy cookies completamente irresistíveis ;) A meio caminho entre um biscoito ultra derretido e um mochi com textura elástica, essas pequenas maravilhas escondem um generoso recheio de pistache em seu coração. recheio de pistache e kadaif crocante.. Por fora, uma cobertura macia de chocolate... por dentro, um contraste de texturas que faz toda a diferença. Criado pelo chef Kim Na-ra, esses cookies rapidamente se tornaram virais, a ponto de criar filas e esgotamentos diários. E é fácil entender por que: cada mordida é uma explosão de doçura, crocância e indulgência. E a boa notícia é que você não precisa viajar pelo mundo para experimentá-los! Essa versão caseira facilita a experimentação dessa tendência em casa. Um conselho: faça mais do que você espera... eles explodem em uma velocidade vertiginosa :)
Ingredientes
O recheio de pistache:
A cobertura de cacau:
Materiais
- fogão
- luvas
- espátula
- papel vegetal