Ovos fritos com mel e queijo: simples, diferente e muito gostoso

Ingredientes

• 1 col. de chá de azeite apimentado (+/-)
• 1 col. de chá de mel (+/-)
• 4 col. de sopa de mussarela ralada (+/-)
• 2 ovos
• 1/2 de cebolinha) (+/-)
• 1/2 col. chá de sésamo (gergelim) (+/-)

Materiais

• frigideira com tampa
• espátula

Preparação

• Despeje o óleo na frigideira quente em fogo baixo-médio. Adicione o mel e espalhe por toda a superfície.
• Cubra com a mussarela. Deixe derreter um pouco e, em seguida, adicione os ovos.
  
• Tampe por 5 minutos (cuidado, os ovos podem cozinhar mais rapidamente, dependendo da configuração da potência).
• Acrescente cebolinha picada.
  
• Quando os ovos estiverem cozidos, dobre-os ao meio e sirva.
• Por fim, adicione algumas sementes de sésamo (gergelim,) e decore com um pouco mais de cebolinha. Bom apetite.
  

Dicas e Conselhos

Como você pode personalizar essa receita de ovo frito?
Você pode acrescentar legumes, como espinafre ou tomate, ou substituir a mussarela por outro queijo de acordo com seu gosto.

Esta receita pode ser preparada com antecedência?
É melhor prepará-la fresca.

Que tipos de óleo são recomendados para esta receita?
Você pode usar azeite de oliva com pimenta ou qualquer outro óleo com infusão de pimenta, dependendo do seu nível de tolerância ao picante. Para esta receita, recomendo o molho "Lao Gan Ma Chili", que combina perfeitamente com esta receita. Você o encontrará em lojas de produtos asiáticos.

Como posso saber se os ovos estão cozidos perfeitamente?
Os ovos devem ser cozidos até que a clara esteja firme, mas a gema ainda esteja levemente escorrendo. Consegui isso em 5 minutos de cozimento, mas eu havia ajustado o fogo para baixo/médio, portanto, talvez seja necessário ficar de olho neles!

Com o que servir os ovos fritos agridoces?
Você pode saboreá-los com torradas ou até mesmo com uma salada de frutas! Se estiver procurando mais ideias para o brunch, tenho muitas aqui!

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Perguntas

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