Ovos pochê

Entrada
Muito Fácil
15 min
27 Kcal

Hoje resolvi fazer uma receita que lembrou minha infância. Minha querida tia, lá no interior de São Paulo, fazia este ovo super saboroso e livre de gorduras, pois não é frito, mas feito em água.

Ingredientes

10
Custo estimado: 0.61 (0.06€/porção)

Preparação

Preparação5 min
Cozedura10 min
  • Quebre o ovo em uma xícara e reserve.
  • Em uma panela pequena, encha com pelo menos metade de água e leve para ferver.

    Assim que levantar as primeiras bolhas abaixe o fogo e mexa com uma colher até formar um redemoinho na água.

    Despeje ali no meio o ovo e deixe cozinhar, conforme o redemoinho pára de girar o ovo vai tomando forma.

    Deixe de 2 a 4 minutos, depende de como você quer que fique a gema, mais firme ou cremosa (ótima para comer com um pãozinho francês!).
  • Retire da água com uma escumadeira e coloque em um prato, faça quantos ovos desejar e tempere com sal e pimenta do reino à gosto. Salpique com o queijo e sirva imediatamente.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 27Kcal
  • Glícidos: 0.1g
  • Gord total: 2g
  • Gord.sat.: 1.2g
  • Proteínas: 2g
  • Fibras: 0.1g
  • Açúcar: 0.1g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1
Informação nutricional para 1 dose (20g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem açúcar
FFabibibi

Perguntas

Pode colocar vários ovos ao mesmo tempo?

Não, tem que ser um de cada vez.

Título da receita

Comentários

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anonymous

Ótimo!!!

Eu cozinhei esta receita

bacher

Muito bom. agora posso comer ovos sem gordura

Eu cozinhei esta receita

Dandrade

Um clássico!!

Eu cozinhei esta receita

anonymous

Acabei de experimentar um para pequeno almoço... maravilha!!!

Eu cozinhei esta receita
gislene_d2015

gislene_d2015

Muito saboroso eu recomendo.

anonymous

Amei essa receita, ovos e sempre bom

ziwei

Maravillosa y excelente!!!!

anonymous

ADORO OVOS E COMO BASTANTE, POREM SEM GORDURA É BEM MELHOR

edite oliveira

Como gosto muito de ovos achei esta receita uma maravilha, até no aspeto!
Obrigada.

Dexxpert

Receita clássica !!! Vou tentar no leite, como Bresilienne sugeriu ...

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