Petitchef

Ovos pochê

Entrada
10 porções
5 min
10 min
Muito Fácil
27 Kcal
Hoje resolvi fazer uma receita que lembrou minha infância. Minha querida tia, lá no interior de São Paulo, fazia este ovo super saboroso e livre de gorduras, pois não é frito, mas feito em água.

Ingredientes

Número de doses: 10
ovos à vontade

água

sal

pimenta do reino

queijo ralado (usei mussarela light)

Preparação

  • Quebre o ovo em uma xícara e reserve.
  • Em uma panela pequena, encha com pelo menos metade de água e leve para ferver.

    Assim que levantar as primeiras bolhas abaixe o fogo e mexa com uma colher até formar um redemoinho na água.

    Despeje ali no meio o ovo e deixe cozinhar, conforme o redemoinho pára de girar o ovo vai tomando forma.

    Deixe de 2 a 4 minutos, depende de como você quer que fique a gema, mais firme ou cremosa (ótima para comer com um pãozinho francês!).
  • Retire da água com uma escumadeira e coloque em um prato, faça quantos ovos desejar e tempere com sal e pimenta do reino à gosto. Salpique com o queijo e sirva imediatamente.

Fotos

Ovos Pochê, foto 1Ovos Pochê, foto 2

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 20g
Calorias: 27Kcal
  • Glícidos: 0.1g
  • Gord total: 2g
  • Gord.sat.: 1.2g
  • Proteínas: 2g
  • Fibras: 0.1g
  • Açúcar: 0.1g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Perguntas:

Pode colocar vários ovos ao mesmo tempo?

Resposta:

Não, tem que ser um de cada vez.




Comentários dos membros (53):

26/04/2016

Ótimo!!!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
bacher, 22/04/2015

Muito bom. agora posso comer ovos sem gordura

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Dandrade, 25/10/2013

Um clássico!!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
25/10/2013

Acabei de experimentar um para pequeno almoço... maravilha!!!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
gislene_d2015
gislene_d2015, 06/05/2019

Muito saboroso eu recomendo.

Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho.

02/08/2016

Amei essa receita, ovos e sempre bom

ziwei, 18/07/2014

Maravillosa y excelente!!!!

16/07/2014

ADORO OVOS E COMO BASTANTE, POREM SEM GORDURA É BEM MELHOR

edite oliveira, 14/07/2014

Como gosto muito de ovos achei esta receita uma maravilha, até no aspeto!
Obrigada.

Dexxpert, 13/07/2014

Receita clássica !!! Vou tentar no leite, como Bresilienne sugeriu ...


Sort:    Filtro:

Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Ovos gratinados com bacon
Ovos gratinados com bacon
4 porções
20 min
Muito Fácil
3.6 / 5
Receita Ovos mimosa, sabor atum
Ovos mimosa, sabor atum
4 porções
25 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Ovos de páscoa
Ovos de páscoa
4 porções
1h40m
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Ovos mexidos com queijo
Ovos mexidos com queijo
2 porções
13 min
Muito Fácil
3.5 / 5
Receita Ovos mexidos com salsichas, fiambre e queijo
Ovos mexidos com salsichas,fiambre e queijo
2 porções
14 min
Muito Fácil
3.4 / 5
Receita Ovos no forno
Ovos no forno
5 porções
40 min
Muito Fácil
5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

A tradição dos Ovos da PáscoaA tradição dos Ovos da PáscoaQue fazer com as Claras dos Ovos?Que fazer com as Claras dos Ovos?Como substituir os Ovos nas Receitas?Como substituir os Ovos nas Receitas?

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Sobremesa de morango. Qual é a melhor?
Voto