Name: Bruschetta com ovos dourados
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 fatias de pão saloio; 1 dente de alho; azeite qb; molho de tomate; oregãos; queijo fatiado; 2 ovos; sal; - 1 colher de sopa de açafrão

Ingredientes

2 fatias de pão saloio
1 dente de alho
azeite qb
molho de tomate
oregãos
queijo fatiado
2 ovos
sal
1 colher de sopa de açafrão

Custo estimado: 2.76€ (1.38€/porção)

Preparação

Esfregue as fatias de pão com o alho e regue com um fio de azeite. Leve a tostar de seguida.
Barre as fatias de pão com molho de tomate, junte as fatias de queijo e reserve.
Entretanto coza os ovos com sal. Depois de cozidos, descasque-os cuidadosamente.
Acrescente o açafrão água de cozedura dos ovos e reintroduza-os levando-os ao lume até ferver.
Retire os ovos e escorra-os. Corte-os ao meio e coloque-os por cima do pão.
Leve ao forno a gratinar uns 10 minutos a 180º.