Receitas vegetais

De uma cor amarelada, quase dourada, o milho é um cereal conhecido mundialmente. De fácil acesso e baixo valor, o milho é um dos alimentos mais...

De cor verde vibrante e sabor adocicado, a ervilha é um pequeno legume apreciado um pouco por todo o mundo. Um alimento de fácil digestão e muito...

O alimento igualmente conhecido como miolo de palmeira, o palmito é usualmente conservado em salmoura, sendo ideal para usar em saladas frias ou...

Rica em vitaminas e nutrientes, a alcachofra é indicada em dietas devido a sua ação diurética e antioxidante, contribuindo ainda para a redução do...

Uma excelente fonte de potássio, vitaminas e sais minerais, como o ferro, o cálcio e o fósforo, o chuchu é um fruto que pode ser consumido na...

O pepino , da família das cucurbitáceas , a que pertence também o melão , a melância e a courgete , é um legume muito usado na elaboração de...

Boa fonte de potássio , ricas em fibra e em hidratos de carbono , as batatas são tubérculos que podem apresentar vários tamanhos, formas e cores ,...

Muito utilizada na culinária brasileira , batata-baroa também é conhecida como mandioquinha ou batata-salsa . Rica em amido, esta espécie de batata...

A batata-doce é assim chamada devido ao sabor adocicado que possui.

A acelga é uma hortaliça muito popular na Europa, não só pelo seu abundante uso em saladas como também pelos benefícios que traz à saúde - as suas...

O espinafre é uma folha bastante importante devido ao seu alto teor de ferro . Para além de ser rico em fibras , potássio, cálcio , vitamina C, E,...

O rabanete é uma raiz tuberosa de cor vermelha , de reconhecido sabor picante e que pode ser consumido cru , sendo muito frequente a sua utilização...

A cenoura é uma raiz comestível e bastante apreciada pelo mundo. A sua forte coloração laranja tornam todas as receitas bastante coloridas e com...

Composta por uma série de raízes tuberosas, a mandioca é um tipo de alimento extremamente popular e bastante consumida no Brasil. ela existe em...

O nabo é um vegetal de raiz longa , as folhas são comestíveis . Ele é um crucífero de forma arredondada e a casca pode variar entre o branco e o...

Usualmente consumido inteiro , cru , torrado ou na famosa forma de nmanteiga , o amendoim é um fruto bastante apreciado e versátil . O óleo de...

O agrião é um legume da família das crucíferas, é identificado pelas suas folhas arredondadas e de pequena dimensão , de cor verde escura e com um...

A Quinoa é rica em proteína e um dos grãos mais completos.

Um cereal bastante nutritivo , a aveia é portadora de vitaminas , fibras , proteínas , cálcio e ferro , entre outros benefícios que contribuem para...

Os grelos são um alimento consumido desde há muitos anos e que estão a entrar cada vez mais na alimentação diária . Existem 2 tipos mais...

Pequena , de cor verde vivo e com muitas folhas , a couve de bruxelas , uma planta crucífera , rica em indóis , uma substância que muitos apontam...

A sua riqueza em vitaminas e sais minerais torna este vegetal em um dos mais apreciados no mundo da culinária. O pimentão / pimento pode ser...

Os brócolis/brócolos são pequenos legumes da mesma família das couves , em que as folhas , as flores e os pedúnculos florais são comestíveis ....

O repolho é uma variedade peculiar da couve . Ele é atualmente conhecido pela ajuda na prevenção e cura do cancro / câncer. Rico em vitamina C ,...

O pinhão é um fruto das árvores Araucárias e possui textura firme e sabor característico, encontrado geralmente nas estações frias, o pinhão é...

A abóbora é típica dos países da América do Sul , possui sabor acentuado e côr vibrante . Entre os principais benefícios estão as propriedades...

Com sua casca de tom roxo escuro, a berinjela é uma ótima aliada no combate ao colesterol . Outros benefícios incluem suas propriedades diuréticas...

Usualmente visto em pratos chineses, o broto de feijão ganha cada vez mais adeptos, devido ao seu alto teor de minerais e vitaminas e baixos níveis...

A variedade é muita , mas na cor vermelha e no caraterístico aroma , o tomate é fácil de identificar. Rico em potássio , carotenoides e...

Uma leguminosa bastante nutritiva e com elevados níveis de energia e proteína, o feijão fradinho é ideal para receitas fortalecedoras. Seco ou...

Um grão que está constantemente presente em nossa alimentação, o feijão preto é uma benéfica forma de conferir folato e fibra alimentar à nossa...