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Receitas vegetais

receitas vegetais

Couve de bruxelas

receitas couve de bruxelas

Pequena , de cor verde vivo e com muitas folhas , a couve de bruxelas , uma planta crucífera , rica em indóis , uma substância que muitos apontam...

receitas couve de bruxelas 

Broto de feijão

receitas broto de feijão

Usualmente visto em pratos chineses, o broto de feijão ganha cada vez mais adeptos, devido ao seu alto teor de minerais e vitaminas e baixos níveis...

receitas broto de feijão 

Feijão branco

receitas feijão branco

O feijão branco é um delicioso grão que pode ser usado para as mais variadas refeições. Um ótimo bloqueador de gorduras , o feijão branco é um...

receitas feijão branco 

Feijão fradinho

receitas feijão fradinho

Uma leguminosa bastante nutritiva e com elevados níveis de energia e proteína, o feijão fradinho é ideal para receitas fortalecedoras. Seco ou...

receitas feijão fradinho 

Feijão preto

receitas feijão preto

Um grão que está constantemente presente em nossa alimentação, o feijão preto é uma benéfica forma de conferir folato e fibra alimentar à nossa...

receitas feijão preto 

Milho

receitas milho

De uma cor amarelada, quase dourada, o milho é um cereal conhecido mundialmente. De fácil acesso e baixo valor, o milho é um dos alimentos mais...

receitas milho 

Lentilha

receitas lentilha

A lentilha é uma leguminosa bastante saudável - reduz o colesterol e previne a diabetes - e é frequentemente usada em substituição do feijão. Muito...

receitas lentilha 

Ervilha

receitas ervilha

De cor verde vibrante e sabor adocicado, a ervilha é um pequeno legume apreciado um pouco por todo o mundo. Um alimento de fácil digestão e muito...

receitas ervilha 

Palmito

receitas palmito

O alimento igualmente conhecido como miolo de palmeira, o palmito é usualmente conservado em salmoura, sendo ideal para usar em saladas frias ou...

receitas palmito 

Mandioquinha

receitas mandioquinha

A mandioquinha é um tubérculo muito parecido a uma batata tradicional , com muito uso na cozinha brasileira. A principal diferença está no...

receitas mandioquinha 

Alcachofra

receitas alcachofra

Rica em vitaminas e nutrientes, a alcachofra é indicada em dietas devido a sua ação diurética e antioxidante, contribuindo ainda para a redução do...

receitas alcachofra 

Chuchu

receitas chuchu

Uma excelente fonte de potássio, vitaminas e sais minerais, como o ferro, o cálcio e o fósforo, o chuchu é um fruto que pode ser consumido na...

receitas chuchu 

Vagem

receitas vagem

É rico em fibras , fósforo , potássio , vitaminas A e C , ácido fólico e ainda é baixo em calorias . É especialmente aconselhável para o...

receitas vagem 

Pepino

receitas pepino

O pepino , da família das cucurbitáceas , a que pertence também o melão , a melância e a courgete , é um legume muito usado na elaboração de...

receitas pepino 

Batata

receitas batata

Boa fonte de potássio , ricas em fibra e em hidratos de carbono , as batatas são tubérculos que podem apresentar vários tamanhos, formas e cores ,...

receitas batata 

Batata-inglesa

receitas batata-inglesa

A batata-inglesa é o tipo de batata mais comum e consumido em nossa alimentação. O tubérculo é muito bom na prevenção da prisão de ventre e auxilia...

receitas batata-inglesa 

Batata-baroa

receitas batata-baroa

Muito utilizada na culinária brasileira , batata-baroa também é conhecida como mandioquinha ou batata-salsa . Rica em amido, esta espécie de batata...

receitas batata-baroa 

Batata doce

receitas batata doce

A batata-doce é assim chamada devido ao sabor adocicado que possui.

receitas batata doce 

Beterraba

receitas beterraba

A beterraba , rica em vitaminas e sais minerais , é um tubérculo arredondado, de tamanho médio e cor arroxeada . As suas folhas também apresentam a...

receitas beterraba 

Acelga

receitas acelga

A acelga é uma hortaliça muito popular na Europa, não só pelo seu abundante uso em saladas como também pelos benefícios que traz à saúde - as suas...

receitas acelga 

Espinafre

receitas espinafre

O espinafre é uma folha bastante importante devido ao seu alto teor de ferro . Para além de ser rico em fibras , potássio, cálcio , vitamina C, E,...

receitas espinafre 

Alface

receitas alface

A alface apresenta folhas verdes ou roxas, frisadas ou lisas, pode ser mais compacta ou mais folhosa e disso depende se é mais crocante ou não....

receitas alface 

Rabanete

receitas rabanete

O rabanete é uma raiz tuberosa de cor vermelha , de reconhecido sabor picante e que pode ser consumido cru , sendo muito frequente a sua utilização...

receitas rabanete 

Cenoura

receitas cenoura

A cenoura é uma raiz comestível e bastante apreciada pelo mundo. A sua forte coloração laranja tornam todas as receitas bastante coloridas e com...

receitas cenoura 

Couve-flor

receitas couve-flor

A couve-flor é branca e firme , apresentando pequenos botões independentes, presos ao caule que quase se parecem com uma árvore coberta de neve em...

receitas couve-flor 

Mandioca

receitas mandioca

Composta por uma série de raízes tuberosas, a mandioca é um tipo de alimento extremamente popular e bastante consumida no Brasil. ela existe em...

receitas mandioca 

Nabo

receitas nabo

O nabo é um vegetal de raiz longa , as folhas são comestíveis . Ele é um crucífero de forma arredondada e a casca pode variar entre o branco e o...

receitas nabo 

Amendoim

receitas amendoim

Usualmente consumido inteiro , cru , torrado ou na famosa forma de nmanteiga , o amendoim é um fruto bastante apreciado e versátil . O óleo de...

receitas amendoim 

Agrião

receitas agrião

O agrião é um legume da família das crucíferas, é identificado pelas suas folhas arredondadas e de pequena dimensão , de cor verde escura e com um...

receitas agrião 

Escarola

receitas escarola

A escarola , um tipo de endívia, é uma verdura bastante versátil e facilmente incorporada nas mais variadas saladas . Suas folhas crespas são...

receitas escarola 

Quinoa

receitas quinoa

A Quinoa é rica em proteína e um dos grãos mais completos.

receitas quinoa 

Aveia

receitas aveia

Um cereal bastante nutritivo , a aveia é portadora de vitaminas , fibras , proteínas , cálcio e ferro , entre outros benefícios que contribuem para...

receitas aveia 

Linhaça

receitas linhaça

A semente provenientes do linho, a linhaça é composta por fibras solúveis que diminuem a absorção de gorduras e açucares , bem como ajudam na...

receitas linhaça 

Quiabo

receitas quiabo

Um dos vegetais mais ricos em vitaminas e sais minerais , o Quiabo contem grande teor de vitaminas A, B, C, E e K , além de ferro, cálcio,...

receitas quiabo 

Repolho

receitas repolho

O repolho é uma variedade peculiar da couve . Ele é atualmente conhecido pela ajuda na prevenção e cura do cancro / câncer. Rico em vitamina C ,...

receitas repolho 

Pinhão

receitas pinhão

O pinhão é um fruto das árvores Araucárias e possui textura firme e sabor característico, encontrado geralmente nas estações frias, o pinhão é...

receitas pinhão 

Abóbora

receitas abóbora

A abóbora é típica dos países da América do Sul , possui sabor acentuado e côr vibrante . Entre os principais benefícios estão as propriedades...

receitas abóbora 

Tomate

receitas tomate

A variedade é muita , mas na cor vermelha e no caraterístico aroma , o tomate é fácil de identificar. Rico em potássio , carotenoides e...

receitas tomate 

Abobrinha

receitas abobrinha

A abobrinha é um legume cuja forma mais comum é cilíndrica , de cor verde escura . Existem outras variedades, como a abobrinha branca e a redonda ....

receitas abobrinha 

Couve

receitas couve

A Couve é uma hortícola que apresenta folhas largas e comestíveis . A cor varia com a variedade ( verde claras a verde escuras ou roxas ) e podem...

receitas couve 

Beringela

receitas beringela

Com sua casca de tom roxo escuro, a berinjela é uma ótima aliada no combate ao colesterol . Outros benefícios incluem suas propriedades diuréticas...

receitas beringela 

Aspargos

receitas aspargos

Espargos ou aspargos são vegetais cilíndricos e compridos que podem variar na cor, dependendo da forma como são cultivados. Ricos em ácido fólico,...

receitas aspargos 

Endivias

receitas endivias

A endívia é também conhecida como chicória-de-bruxelas . Tem folhas esguias e compactas . São alongadas , de cor clara, que pode ser verde ou...

receitas endivias 

Grelos

receitas grelos

Os grelos são um alimento consumido desde há muitos anos e que estão a entrar cada vez mais na alimentação diária . Existem 2 tipos mais...

receitas grelos 

Feijão verde

receitas feijão verde

É rico em fibras , fósforo , potássio , vitaminas A e C , ácido fólico e ainda é baixo em calorias . É especialmente aconselhável para o...

receitas feijão verde 

Pimento / Pimentão

receitas pimento / pimentão

A sua riqueza em vitaminas e sais minerais torna este vegetal em um dos mais apreciados no mundo da culinária. O pimentão / pimento pode ser...

receitas pimento / pimentão 

Brócolos / Brócolis

receitas brócolos / brócolis

Os brócolis/brócolos são pequenos legumes da mesma família das couves , em que as folhas , as flores e os pedúnculos florais são comestíveis ....

receitas brócolos / brócolis 
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