As comidas típicas do Nordeste Brasileiro tem forte influência portuguesa e africana. Ricas em sabores e cores, encontramos nas receitas: peixes, frutos do mar, carne bovina e caprina, sem esquecer da macaxeira (mandioca ou aipim) e do leite de côco. Descubra esses sabores incontornáveis de um Brasil colorido.
Paté é bom em qualquer ocasião. Festa, aniversário, um simples aperitivo. Sem falar que tem pra todo bolso e gosto. Por isso confira essas 15 receitas fáceis de patês que irão agradar a toda família
Originária da América do Sul, o amendoim é uma fruta oleaginosa da mesma família das castanhas, das nozes e das avelãs. Muitos atletas e frequentadores de academia começaram a consumir mais amendoins para ganhar massa muscular. Mas os benefícios não param por ai. Rico em gorduras boas como o ômega-3, ele também ajuda a diminuir a inflamação no corpo e proteger o coração.
Tem uma receita que todo mundo gosta e que faz sucesso em casa? Doces ou salgados? Quer partilhar conosco? Então o Petitchef é o lugar. Deixe vossas receitas escritas, passo a passo e com fotos. Elas poderão ser vistas por mais de 120 mil pessoas. O PetitCHEF tem espaço para todo mundo, seja iniciante, dona-de-casa, blogueiros ou apenas amante da culinária.
O milho verde é um ingrediente muito utilizado na culinária brasileira. Cozido, assado ou em latas de conserva. Também temos a farinha de milho que é usada para dar sabor e textura às receitas. O milho é um alimento de grandes qualidades nutricionais. Fonte de fibras, fósforo, magnésio, zinco e vitamina B1, estes nutrientes agem na prevenção de doenças crônicas.
Após o site e as redes sociais, a equipe de Petitchef quer lançar suas receitas pelo mundo através dos livros de culinária. O tema? Massa Folhada
Ela é classificada com peixe gordo, apesar da sua aparência pequena. Possui gordura boa, o ômega 3, que além de diminuir o risco de doenças cardiovasculares, também ajuda a emagrecer (na verdade é a boa quantidade de nutrientes encontrados na sardinha que reduz a vontade de comer, mas claro, todo consumo excessivo é prejudicial).
É outono no Brasil. Novos legumes e frutas estão à mesa. Por isso aproveite para colocá-los em sua lista de compras, pois além de melhores, costumam ter bons preços. E claro, confira nossa lista com receitas imperdíveis para o Outono.
Para receitas originais e exóticas com toda facilidade, adicione um ingrediente sublime: o leite de coco! Uma alternativa 100% vegetal para preparações ensolaradas. Descubra todas as nossas ideias de receitas doces e salgados para desfrutar sua refeição sob os coqueiros.
Tem dia que tudo o que queremos nesta vida é de um pedacinho de bolo só para adoçar a vida. E não queremos ter trabalho, nem ir aos supermercados comprar os ingredientes. Queremos só abrir o armário ou geladeira e preparar nosso bolo. Pensando nisso, selecionamos 15 receitas fáceis e também deliciosas.
Muitas vezes não é preciso mudar radicalmente uma alimentação. Basta equilibrar bem os alimentos e acrescentar outros. Por isso uma dica é consumir sementes que geram benefícios à sua saúde como a regularização do intestino, ajuda na redução do colesterol, entre outros.
Já se perguntou por que as receitas com natas (creme de leite) fazem tanto sucesso? Seja doce ou salgado, a nata (creme de leite) dá um sabor suave e uma consistência cremosa as receitas. Mas o que é a nata? É a gordura do leite, um tipo de laticínio, muito utilizada em culinária e confeitaria. A nata é versátil, pode até mesmo se transformar em manteiga e chantilly. Saiba mais em nosso artigo!
Preparamos uma lista de 20 erros mais frequentes que fazemos na cozinha. Provavelmente alguns deles já conheça, e outros serão uma verdadeira descoberta.
Quando o frio chega, o que mais temos vontade é de ficar nas cobertas e atacar o armário e geladeira. Essa sensação é normal. Nas baixas temperaturas, nosso corpo sente necessidade de comidas mais calóricas para se aquecer. Por isso, permita-se "de vez em quando", dar uma escapadinha da dieta e faça pratos incríveis com queijo; fondue, folhados, croquetes e massa estão na lista do Petitchef!
Leite Vegetal é um tipo de leite sem origem animal, ideal para os intolerantes a lactose, para quem tem colesterol alto, aos adeptos da alimentação vegana (veggie) ou simplesmente para aqueles que amam descobrir novos sabores. Já é possível fazer a partir da aveia, arroz, amêndoas, das castanhas e até mesmo do inhame e sementes de girassol. Por isso confira essas 14 receitas de leites vegetais.
Não importa em qual estação do ano, as tartes de frutas fazem sucesso porque são mais leves e saborosas, ideais para terminar uma refeição. Por isso aproveite sempre as frutas da época e prepare essas sobremesas irresistíveis.
Por que optar pela versão caseira ao invés dos produtos industrializados? A resposta é simples. As indústrias adicionam conservantes, aromas sintéticos e corantes artificiais, para que os produtos tenham uma validade maior, além de realçar seu sabor e aspecto. Mas essas químicas podem ser prejudiciais à nossa saúde. Por isso aprenda a fazer alguns desses produtos em casa.
Será que o doce Brigadeiro não te diz alguma coisa? Ou o molho bechamel, não lembra o nome de uma pessoa? Se respondeste sim, não estás enganada (o). Estas e outras receitas foram criadas para homenagear alguém ou algum lugar. Conheça algumas dessas histórias atrás de cada receita.
Talvez algumas dessas tendências já consumimos há anos... Mas está cada vez mais forte a busca de um mundo sem desperdício, comer saudável, à proteção aos animais e a descoberta de novos sabores e aromas. Por isso não fique de fora e confira essas 12 tendências alimentares de 2018.
Mas o que é a tapioca? Para quem é brasileiro ou para quem já viajou ao Brasil, com certeza já experimentou a tapioca, doce ou salgada. E por que ela está ganhando o mundo? De origem indígena, a tapioca vem da mandioca, sendo um alimento saudável, rico em carboidrato e naturalmente sem gluten, pouquíssimo açúcar e gordura! !!
Na noite 31 de dezembro, famílias e amigos se reúnem para brindar o Ano-Novo. Na maioria das casas, os pratos são parecidos: carne de porco, lentilhas, uvas, romã, peixe...mas qual é a razão? Atrás de cada alimento, existe uma história..uns podem trazer sorte, outros prosperidade, fertilidade, etc...Descubra aqui alguns deles! !!
Seja por saúde, modo de vida ou motivo estético, a busca pela alimentação saudável já ganhou vários adeptos. Podemos comer de tudo (caso não tenhamos problemas de saúde), sendo os açúcares e gorduras em baixas quantidades. Para muitos, a privação da comida é a parte mais difícil.