Quais são os alimentos ricos em proteínas vegetais?

As proteínas são moléculas orgânicas essenciais ao nosso organismo tais como a produção de enzimas, hormônios, neurotransmissores e anticorpos, reposição do gasto energético das células e no transporte de substâncias para o corpo, metabolismo celular e na contração muscular.
Existem duas grandes fontes de proteína: animal (encontrado em carnes, aves, leites e ovos) e vegetal.
Para nossa alimentação, o ideal é combinar as duas. Mas por um motivo ou outro, o número de vegetarianos aumentam a cada ano.
Por isso confira a lista de alimentos ricos em proteínas vegetais e cuide bem do seu corpo!
1. Soja e Tofu
2. Quinoa
3. Legumes, Grãos, Leguminosas
4. Arroz
5. Amaranto
6. Alga spirulina
Comum nas dietas fitness, a spirulina contêm vitaminas, minerais, ácidos gordos essenciais e proteínas mais fácies de digerir que as proteínas de origem animal.
Valor nutricional: 1 col. spirulina seca = 7gr de proteína vegetal (com baixas calorias).
7. Sementes chia
8. Ervilha
9. Frutos secos
Amêndoas: 20g; Nozes: 14 g; Avelãs 12g;
Combine os frutos secos com leguminosas, cereais integrais ou vegetais. Use também as sementes de abóbora.
Um punhado de frutos secos por dia contêm um importante valor nutricional.
Comentários
Difícil acesso aos ingredientes
Excelente artigo. Parabens!!!
Excelente artigo. Vou imprimir e ter sempre a mão
Excelente artigo.
Gostei muito (excelente dica das proteínas vegetais) valeu
Gracias , soy una persona que le gusta come sano pero de todo , buenos consejos , mucha gracias !
Un abrazo
Embora sendo vegetariana, apreciei muito o seu artigo.
Grata.
Gostei da explicação sobre sementes.