Culinária da estação: InvernoQuando a chegada do inverno, o frio intenso começa, os dias são mais curtos e, em geral, costumamos sair menos. Uma das mudanças mais importantes é a nossa dieta, pois é comum combater o frio com pratos quentes e em muitas ocasiões mais elaborados do que em outras épocas do ano em que nos sentimos mais como uma boa comida fresca recém extraída da natureza.

O inverno é um ótimo momento para desfrutar de uma variedade de frutas e vegetais da estação, tão interessante quanto algumas frutas cítricas/citrinos: laranja ou limão, que podemos incorporar com todo o seu sabor e textura intacta aos nossos pratos e sobremesas.

Descubra algumas das receitas do Petitchef que você pode preparar com alimentos da estação quando o inverno chegar: