Culinária da estação: Inverno

Um dos frutos mais reconhecidos, devido à sua cor e sabor magnífico, que é constantemente usado em alimentos.

Muito versátil, podemos encontrar laranja em todos os tipos de pratos e sobremesas, e no inverno é quando podemos realmente apreciar o seu sabor intenso, uma vez que não foram congelados ou retirados da temporada.

Junto com a laranja, uma das frutas cítricas mais populares, que se destaca pelo sabor ácido, e que reconhecemos instantaneamente em qualquer sobremesa ou refeição.

As propriedades do limão são inúmeras, entre as quais se destacam suas ações antioxidante s e conteúdo de vitamina C. Embora possamos encontrar limões até quase no verão, o inverno é o momento perfeito para apreciar seu sabor em todo o seu esplendor.

Também podemos encontrá-lo no outono, mas o inverno é uma ótima época de colheita para o alho-porro, que é quando eles estarão cheios.

Podemos tirar proveito de todo o alho-porro e servi-lo cru ou cozido em pratos. Aproveite as receitas deste vegetal fantástico.