Artigos - página 32
Desafio: Transforme apenas 1 ingrediente em receita
Se logo pensou que vamos apresentar água que vai se transformar em gelo ou um ovo cru que será cozido, está completamente enganado. Isso não seria um desafio. O que iremos mostrar é a facilidade e o prazer de fazer receitas simples em casa que estão presentes em nosso dia a dia. Ficou curioso? Basta conferir nosso artigo.
Quais são as massas para tartes/tortas?
Quantas vezes ficamos na dúvida na hora de escolher a massa base para tarte? Elas tem diversos nomes diferentes para a mesma função, a base, tudo vai depender do seu gosto e do seu bolso. Selecionamos 5 tipos de massas base para que possa realizar de A a Z uma tarte 100% caseira. Basta escolher a sua e mãos a obra!
Pão sem fermento. É possível?
Quem já abriu o armário de casa com aquela louca vontade de fazer pão caseiro ou correu para os mercados mas não tinha a tal da levedura (fermento biológico)? Ou quem é daquele time que não gosta de ter trabalho algum na hora de sovar o pão e nem paciência do tempo de repouso? Se uma das suas respostas foi SIM, seus problemas acabaram pois aqui está a receita MILAGRE dos últimos tempos. Confira!
Como substituo o fermento fresco pelo seco?
É muito comum encontrar nas receitas de pães e massas o uso do fermento biológico fresco. Mas quando vamos aos supermercados, só achamos o seco e logo vem a questão: posso substituir o fresco pelo seco? A receita vai dar certo? A resposta para ambas é SIM. Basta acertar na proporção, hidratar o fermento seco e claro, respeitar o tempo de repouso da massa. Veja os passos aqui:
Jogo da Mémoria do PetitCHEF para as crianças!
Procurando uma atividade para fazer com as crianças em casa? Depois de ter realizado várias receitas de cozinha (entre bolos, brigadeiros e tartes) que tal agora um jogo divertido? Imprima gratuitamente o Jogo da Memória e divirta-se com a família.
Enlatados. É bom para a saúde?
Alimentos enlatados, aqueles grandes aliados quando não temos tempo de cozinhar ou de ir supermercado. Também é uma opção quando temos convidados surpresas em casa. Hoje em dia, devido ao Coronavírus, é mais uma vez um grande recurso. Comida enlatada tem muitas vantagens: Alimento que dura vários anos sem estragar, que conserva a maioria de seus nutrientes e que resolve uma refeição. Confira!
Qual é o segredo do crepe perfeito?
Um crepe bem macio, perfumado e saboroso, recheado com chocolate, geleia, ou mesmo polvilhado com açúcar, é bom mesmo não acha? Aposto que já começou a sentir o cheirinho desta receita. Mas qual será o segredo da massa de crepe perfeita? Alguma vez já tentou e não deu certo? Fique tranquila (o), pode tentar novamente, pois aqui estão as dicas infalíveis do PetitCHEF.
Comece bem o seu dia com os Cereais Caseiros
Quando pensamos em cereais, vem logo aquela sensação crocante que tanto nos faz bem. Mas ingeri-los pela manhã vai além do prazer. Os cereais são ricos em carboidratos, vitaminas, minerais e fibras. Então nada melhor que começar nosso dia com esses alimentos. Acrescente leite, frutas (frescas ou secas), sementes, entre outros e faça dessa refeição uma verdadeira diversão!
Hambúrguer vegetariano: 12 receitas imperdíveis a serem devoradas!
Já foi se o tempo que hambúrgueres eram feitos apenas de carne, peixe ou frango. Ele ganharam uma versão mais saudável, mais light, com mais legumes e grãos. São os hambúrgueres vegetarianos que agora podemos devorá-los sem se privar ou apenas para mudar certos hábitos alimentares. Então já sabe, se a criançada pedir hambúrguer pode responder: Claro amor! Descubra essas receitas aqui no PetitCHEF
O segredo das receitas Fast Food!
De vez em quando, bate aquela vontade das comidas de Fast Food. Sabemos que não é refeição para todo dia, mas algumas receitas podemos fazer em casa e desta forma, conhecer o que realmente comemos. Confira alguns pratos e sobremesas que selecionamos e conte-nos o que achou. Aqui está nossa lista:
21 Receitas fáceis com laranja
Bolos, brownies, rocamboles, pavês e muitos outros pratos ganham um sabor todo especial ao receberem, na sua confecção, um toque desta deliciosa fruta.
Diferentes massas para fazer as Coxinhas brasileiras
A Coxinha de frango certamente é uma das receitas brasileiras mais conhecidas e que mais fazem sucesso. Trata-se de um salgadinho frito, bem crocante, servidos em aniversários e festas. Já ganhou várias modificações, tanto na massa, como no recheio. Por exemplo: na massa, para diminuir a quantidade da farinha, já podemos completar com outros carboidratos como a batata, a mandioca e o arroz.
O que fazer com a massa de pastel de feira?
A massa de pastel de feira é uma daquelas receitas que houve adaptação com a chegada dos imigrantes japoneses no Brasil, que substitui o sakê pela cachaça. Trata-se de uma massa crocante, à base de farinha, com forma de envelope, onde podemos variar os recheios salgados e doces e então fritá-los para dar aquele sonzinho crocante na hora de degustar. Confire as receitas e bom apetite!
Confira 5 menus variados para uma Ceia de Natal Vegetariana
Neste ano a Ceia de Natal será vegetariana. Os pratos serão ricos em proteínas e será uma oportunidade de descobrir novos sabores. Tudo equilibrado, sem exageros. Fique tranquilo, os 5 menus que apresentamos pode ser adaptado conforme sua necessidade. Se precisar, troque os ingredientes, invente algo novo neste ano. Inspire-se com as receitas propostas do PetitCHEF. HOHOHO...Boas festas!
Os melhores acompanhamentos para Ceia de Natal
Podemos e devemos transformar ingredientes simples em pratos mais elaborados. O arroz por exemplo: faça ele colorido como é o caso do arroz cantonês. E as batatas então? Que além de acessíveis são excelentes acompanhamentos para carnes, peixes e aves. Confira nossa seleção de receitas que não poderão faltar em suas festas de Final de Ano!
Pães portugueses, presentes em sua mesa!
Seja de manhã, no almoço ou no jantar, o pão fresco está lá sempre presente. E não é por menos. Portugal tem mais de 100 variedades de pães. Então por que se privar? Milho, centeio e trigo: são os cereais mais usados para a confecção do pão português: broa de milho, folar, bola de carne, alentejano, pão de Deus, são alguns exemplos dessas iguarias. Confira nossas receitas e regale-se!
Receitas clássicas e originais com lentilhas
As lentilhas são uma leguminosa muito rica em vitaminas, fibras e principalmente em ferro. Às vezes, fazemos apenas como ensopados, mas como todas as leguminosas, elas são muito versáteis. Podemos adicioná-las a qualquer salada ou prato combinado. Mesmo depois de cozido, podemos esmagá-las com vários ingredientes ou temperos para fazer outros pratos como hambúrgueres, falafels, patês. Confira!
Bananas maduras: O que fazer?
Muitos alimentos são descartados devido à sua aparência pouco atraente. Este é o caso frequente das bananas. Elas amadurecem rapidamente e todas de uma vez e temos o hábito de esquecê-las na fruteira. Mesmo que sua aparência esteja manchada, as bananas maduras são ideais para sobremesas como bolos, muffins, compotas, biscoitos, smoothies, panquecas, crumbles, tortas, entre outras!
