A arte dos Pancakes perfeitos!

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Que delícia é acordar e ter os pancakes quentinhos saindo da frigideira. Quantas vezes não fazemos achando que é difícil ou que não temos tempo para isso.

Engana-se. A massa dos pancakes (panquecas americanas) nem precisam de descanso: misturou, cozinhou e está pronto!

Difícil vai ser parar de comer com tantas sugestões de topping: pode ser mel, xarope de bordo, ganache de chocolate ou simplesmente "in natura".

Descubra esta receita e deixe anotado para fazer no próximo BRUNCH de domingo!

Ingredientes:

200 g de farinha de trigo
3 ovos
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de café de sal
11 g de levedura química (fermento em pó branco)
3 colheres de sopa de óleo
200 ml de leite

Preparo:

Misturar a farinha com o açúcar, o sal e a levedura num recipiente fundo.
Juntar os ovos e misturar. Depois junte o leite pouco a pouco, misturando sempre.
Unte a frigideira com óleo e aqueça-a, coloque massa dentro, a fogo/lume médio. Quando a massa formar bolhas, vire-a do avesso e deixe cozer um minuto.
Servir com xarope de bordo / calda de maple e manteiga para ser autenticamente Americano.