Os legumes e verduras devem estar presentes no nosso cardápio, mas às vezes, tem crianças (e até os adultos) que fazem cara feia na hora de um prato saudável. Solução: disfarçar os alimentos.
Existem várias preparações possíveis como sopas, purês, medalhões, bolinhos e até nas sobremesas como bolo de cenoura ou curgete/abobrinha
Se já passou (ou se está passando) por esses probleminhas em sua casa, confira e inspire-se com as receitas selecionadas pelo PetitCHEF!
Medalhões / Nuggets / Bolinhos
Os medalhões e nuggets são agora alternativas mais saudáveis porque podemos juntar os legumes e algumas receitas não precisam ser fritas, basta levá-las ao forno.
Sopas e Cremes
Os legumes ficam bem disfarçados e mudam de textura quando usamos o triturador ou liquidificador. Por isso faça sopas (frias ou quentes). O segredo é sempre o tempero.
Recheados
Tomate ou peito de frango recheados (entre outros) são também bem-vindos, servidos como entrada ou no prato principal. Então use e abuse!
Purês
Uma das receitas mais fáceis onde os
legumes e verduras são bem disfarçados, é o
purê, um tipo de
pasta cremosa de consistência macia. Usamos como acompanhamentos. Prepare também algo grelhado para servir junto (
frango, peixe, c
arne magra).
Nos bolos
Esta é a melhor parte: os
doces, mas estes que iremos apresentar são feitos com legumes, mas lembre-se de não abusar no
açúcar. Uma das sobremesas mais conhecidas, é provavelmente o
bolo de cenoura, mas saiba que a
curgete/abobrinha substitui a manteiga (nos bolos) deixando assim ainda mais saudável.
Confira!!
