3 diferentes técnicas para fazer a Coroa neste Natal!

segunda 5 dezembro 2022 14:12

A coroa de Natal não pode faltar nas festas de final de ano. Por isso selecionados 3 diferentes técnicas, todas fáceis e com vídeo explicativo.

A vantagem deste prato são inúmeras pois podemos escolher recheios doces ou salgados mas também dá aquele efeito incrível e decorativo na mesa.

Confira então nossas técnicas e BOAS FESTAS!

1ª técnica: Recheio exposto

Nesta receita, o recheio fica exposto.

Abra a massa folhada (redonda) na assadeira. Coloque a tigela de 12 cm diâmetro no centro da massa e pressione-a ligeiramente até fazer uma marca. Deixe ainda a tigela e espalhe o recheio sobre a massa (exceto no meio).

Retire a tigela. Com a ajuda de uma faca com ponta, corte o centro em 8 (teremos então 8 triângulos).

Traga cada triângulo para a extremidade da massa afim de formar uma coroa. Sele a borda.

Vídeo explicativo aqui: --> CLIQUE!

Coroa folhada de damasco

2ª técnica: Massa cortada em triângulos

Nesta técnica, todo o recheio fica no interior.

Estenda a massa folhada sobre uma mesa ou plano de trabalho. Corte-a em triângulos iguais

Coloque papel vegetal (papel de ir ao forno) sobre uma placa de forno e uma taça para ajudar a formar um círculo. Disponha os triângulos em volta da taça por forma a obter uma espécie de sol

Disponha o recheio em volta e feche com a massa.

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Coroa de natal, sabor salmão e mostarda

Coroa de Natal, sabor salmão e mostarda, foto 3

3ª técnica: Fazer rolo e torcer

Use duas massas folhadas e o recheio que desejar. O nosso foi apenas molho pesto.

Estender as massas folhadas e espalhar pesto. Enrolar em forma de salsicha.
Cortar em fatias de mais ou menos 1 cm. Atenção a não cortar até ao fundo, as fatias devem ficar presas umas às outras.
Disponha sobre uma placa de forno, coberta de papel vegetal/manteiga, formando uma coroa (como na foto).
Puxar uma a uma, uma fatia para a direita e outra para a esquerda até terminar a coroa. Ao mesmo tempo, deite as fatias (veja o vídeo para ajudar).
Se não ficou muito bonito não se preocupe, quando a massa cozer vai ficar melhor. Pincele com gema de ovo para dourar.

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