Coroa de natal, sabor salmão e mostarda

Name: Coroa de natal, sabor salmão e mostarda
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 rolo de massa folhada; 4 colheres de sopa de Mostarda (usamos original da Savora); 120 g de azeitonas pretas; 200 g de queijo mozzarella ralado; 4 postas de salmão; 1 cebola; 2 dentes de alho; azeite; sal; pimenta a gosto; 1 ovo

Prato Principal

6 porções

Médio

50 min

541 Kcal

O PetitChef e a ToBeTasted fizeram uma Coroa de Salmão e Mostarda original da Savora. Como entrada ou prato principal acompanhado de uma salada, esta coroa vai surpreender mais de um. Atreva-se a servir este requinte à mesa.

Preparação

Preparação30 min

Cozedura20 min

Descasque e corte a cebola em pedaçinhos.
Faça o mesmo com os dentes de alho.
Retire os caroços das azeitonas e corte-as aos pedaços.
Corte o salmão aos cubos.
Numa frigideira coloque azeite a gosto, o alho e a cebola. Deixe cozinhar.
Acrescente o salmão e misture.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Quando o salmão estiver cozido (isto leva poucos minutos), desfie-o com a ajuda de uma colher de pau.
Retire do fogo e coloque num recipiente.
Acrescente as azeitonas, o queijo mozzarella e a Mostarda.
Misture tudo muito bem.
Estenda a massa folhada sobre uma mesa ou plano de trabalho. Corte-a em triângulos iguais.
Coloque papel vegetal (papel de ir ao forno) sobre uma placa de forno e uma taça para ajudar a formar um círculo. Disponha os triângulos em volta da taça por forma a obter uma espécie de sol.
Disponha o recheio em volta e feche com a massa. (Veja o vídeo para perceber melhor)
Pincelar com ovo, polvilhar com ervas aromáticas a gosto (nós utilizámos orégãos / orégano), e queijo ralado.
Levar ao forno (pré-aquecido) por 20 minutos, a 180ºC.
E já está.
Deguste e Bom Apetite!