Petitchef

Coroa de salmão e mostarda original da savora

Prato Principal
6 porções
30 min
20 min
Médio
O PetitChef e a ToBeTasted fizeram uma Coroa de Salmão e Mostarda original da Savora. Como entrada ou prato principal acompanhado de uma salada, esta coroa vai surpreender mais de um. Atreva-se a servir este requinte à mesa.

Ingredientes

Número de doses: 6
1 rolo de massa folhada

4 colheres de sopa de Mostarda original da Savora

120 g de azeitonas pretas

200 g de queijo mozzarella ralado

4 postas de salmão


2 dentes de alho

azeite, sal, pimenta a gosto

1 ovo

Preparação

  • Passo 1 - Coroa de Salmão e Mostarda original da Savora
    Descasque e corte a cebola em pedaçinhos.
    Faça o mesmo com os dentes de alho.
  • Passo 2 - Coroa de Salmão e Mostarda original da Savora
    Retire os caroços das azeitonas e corte-as aos pedaços.
    Corte o salmão aos cubos.
  • Passo 3 - Coroa de Salmão e Mostarda original da Savora
    Numa frigideira coloque azeite a gosto, o alho e a cebola. Deixe cozinhar.
  • Passo 4 - Coroa de Salmão e Mostarda original da Savora
    Acrescente o salmão e misture.
    Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Passo 5 - Coroa de Salmão e Mostarda original da Savora
    Quando o salmão estiver cozido (isto leva poucos minutos), desfie-o com a ajuda de uma colher de pau.
  • Passo 6 - Coroa de Salmão e Mostarda original da Savora
    Retire do fogo e coloque num recipiente.
    Acrescente as azeitonas, o queijo mozzarella e a Mostarda.
    Misture tudo muito bem.
  • Passo 7 - Coroa de Salmão e Mostarda original da Savora
    Estenda a massa folhada sobre uma mesa ou plano de trabalho. Corte-a em triângulos iguais.
  • Passo 8 - Coroa de Salmão e Mostarda original da Savora
    Coloque papel vegetal (papel de ir ao forno) sobre uma placa de forno e uma taça para ajudar a formar um círculo. Disponha os triângulos em volta da taça por forma a obter uma espécie de sol.
  • Passo 9 - Coroa de Salmão e Mostarda original da Savora
    Diponha o recheio em volta e feche com a massa. (Veja o vídeo para perceber melhor)
  • Passo 10 - Coroa de Salmão e Mostarda original da Savora
    Pincelar com ovo, polvilhar com ervas aromáticas a gosto (nós utilizámos orégãos / orégano), e queijo ralado.
  • Passo 11 - Coroa de Salmão e Mostarda original da Savora
    Levar ao forno (pré-aquecido) por 20 minutos, a 180ºC.
    E já está.
    Deguste e Bom Apetite!

Video

YouTube

Fotos

Coroa de Salmão e Mostarda original da Savora, foto 1Coroa de Salmão e Mostarda original da Savora, foto 2

Observações:

O recheio dá para fazer duas coroas, então compre um rolo de massa folhada a mais. Se quiser fazer apenas uma, diminua os ingredientes.



Comentários dos membros:

20/08/2018

Belo,e saboroso prato . Faça para um jantar especial e irá encantar os seus convidados.

PetitChef_PT
Resposta PetitChef_PT:

Obrigado. Certos pratos só mesmo em ocasião especial. Um grande abraço.

17/10/2015

Deliciosa.

Resposta Petitchef:

É não é? Nós aqui AMÁMOS, faríamos todos os dias de tão deliciosa =)


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