Como fazer pickles de cebola roxa, fácil e rápido?
Monday 11 September 2023 09:09
Pickles é aquele legume bem marinado, azedinho e que dá sabor aos outros alimentos como saladas e batatas. O melhor de tudo é sua preparação, muito simples e com ingredientes do nosso dia a dia. Tem vinagre? Então faça ainda hoje essa receita de pickles de cebola roxa.
Ingredientes:
- 1 cebola roxa (grande)
- 375 ml de vinagre branco
- 50 g de açúcar (moreno ou branco)
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta rosa
Prepare assim:
- Após descascar, corte a cebola em finas rodelas.
- Numa panela, misture o vinagre e o açúcar. Deixe ferver. Acrescente o sal e a pimenta. Misture. Deixe esfriar.
- Coloque as rodelas de cebola no pote vidro. Acrescente a mistura anterior.
- Tampe e deixe no frio (geladeira) por no mínimo 24h antes de servir.
- Está pronto!
As dúvidas que podem surgir:
Qual é o tempo de conservação dos pickles de cebola? Até um mês no frio (geladeira). Quanto mais tempo macerado, mais forte será o gosto!
Qual tipo de vinagre posso usar? Três tipos de vinagre: O vinagre de sidra (de maçã), de vinho branco ou de vinho tinto.
A cebola, qual usar? Usamos a cebola roxa, mas pode ser outras variedades.
Outros pickles:
Agora que já sabe como preparar o pickles de cebola, faça também com pepinos, cenouras, beterraba, pimentos (pimentões) entre outros.
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