Cada um de nós tem a sua preferência quanto a textura do ovo cozido. Gema mole ou dura? Está pronto ou não? Certamente, já fizemos vários ovos em nossa vida com tempo diferente de cozimento. E quantas vezes os ovos cozidos não saíram conforme o planejado.É a partir do momento que a água ferver, que devemos baixar para o fogo médio e começar a contar.
Existe basicamente 4 texturas para os ovos cozidos:
. Ovos com gemas moles: 4 minutos
. Ovos com gemas firmes: 6 minutos
. Ovos gemas e claras duras: 10 minutos
. Ovos muito firmes: 14 minutos
Coloque o ovo na panela com água e então deixe ferver. Não coloque o ovo diretamente na água fervente pois ele pode trincar. Cozinhe os ovos, de preferência no fogo médio.
Retire a água quente e cubra o ovo com água fria. Espere um pouco para poder descascar, assim não haverá queimadura.
Nossa seleção das receitas do PetitCHEF. Temos os ovos mexidos, ovo poche, ovo estrelado entre outros.
Croc'Muffin de queijo, fiambre e ovo
Ovos com caviar
Ovos gratinados com bacon
Ovos escoceses ou ovo empanado escocês
Ovos mimosa (em 4 sabores)
Nuvem de ovos
Ovo poche com creme de abacate
Ovos mexidos
Até um ovo tem seu segredo :D Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.