Qual o tempo de cozimento dos ovos?

quinta 13 junho 2019 16:09
Qual o tempo de cozimento dos ovos?

Cada um de nós tem a sua preferência quanto a textura do ovo cozido. Gema mole ou dura? Está pronto ou não? Certamente, já fizemos vários ovos em nossa vida com tempo diferente de cozimento. E quantas vezes os ovos cozidos não saíram conforme o planejado.

Pensando nisso, fizemos uma pequena tabela explicativa para você acertar em cheio, a textura desejada do seu ovo cozido.

Aqui está:

Comece assim...

Coloque o ovo na panela com água e então deixe ferver. Não coloque o ovo diretamente na água fervente pois ele pode trincar. Cozinhe os ovos, de preferência no fogo médio.

Quanto tempo?

É a partir do momento que a água ferver, que devemos baixar para o fogo médio e começar a contar.


Existe basicamente 4 texturas para os ovos cozidos:
  • Ovos com gemas moles: 4 minutos
  • Ovos com gemas firmes: 6 minutos
  • Ovos gemas e claras duras: 10 minutos
  • Ovos muito firmes: 14 minutos

Como descascar os ovos?

Retire a água quente e cubra o ovo com água fria. Espere um pouco para poder descascar, assim não haverá queimadura.

Tem também...

Nossa seleção das receitas do PetitCHEF. Temos os ovos mexidos, ovo poche, ovo estrelado entre outros.
Qual o tempo de cozimento dos ovos?, foto 1

Comentários

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anonymous

Boas e praticas dicas, obrigada.Voces sao especialistas,
Continuem. Um abraco.

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Resposta Petitchef:

Nós que agradecemos. Um grande abraço virtual.

Luis007

Luis007

Obrigado

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Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho .

Nazarita

Muito bom....nunca tinha conseguido saber quanto tempo demora um ovo a ficar no ponto pretendido....obrigada pela dica.

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Resposta Petitchef:

Qual é o seu ponto favorito para ovos?

Biazotto

Adorei!

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Resposta Petitchef:

Até um ovo tem seu segredo :D Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.